Алтайский край примет участие в Международном форуме предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир» 

Международный форум предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир» – масштабная коммуникационная площадка, объединяющая кооперацию, малый и средний бизнес, государственные структуры для формирования социальной и экономической активности граждан, развития сельских территорий и улучшения качества жизни людей. Международный статус форума подтвержден участниками делегаций из 50 стран, в том числе первыми лицами международной кооперации.

В данном форуме примет участие наш регион. Павильон, в котором расположена экспозиция Алтайского края, находится в центральной части этнографического парка-музея «Этномир». Размер павильона – 10х15 м. На всех экспозициях будет представлена продукция 49 производителей края. В оформлении экспозиции используется региональный бренд «Алтайские продукты +100 к здоровью!».

Концепция экспозиции внутри павильона предполагает демонстрацию основных значимых направлений производственно-туристического потенциала Алтайского края на выделенных тематических зонах. С входной зоны открывается вид на центральную экспозицию «Алтай – житница Сибири», состоящую из продукции алтайских хлебопеков. Хлеб, являющийся лейтмотивом форума, представлен пекарнями системы Алтайского краевого потребительского общества. В центре данной зоны располагаются каравай, герб и карта Алтайского края. В продолжение данной зоны организована выставка продукции мукомольно-крупяной промышленности, а также растительные масла, кондитерская продукция.  

Слева от входа расположена экспозиция «Алтай – здравница России». Здесь представлена пантовая продукция и продукция лечебно-профилактического назначения, чаи, бальзамы, сиропы из лекарственного сырья и дикоросов от различных алтайских производителей, стойка с буклетами и брошюрами о курортах и туристическом кластере Алтая.

Далее гости попадают в зону «Алтай – туристический край» с мобильным стендом и информационно-рекламной продукцией. Здесь они получают консультацию о возможностях края как перспективного туристического региона России.
После этого начинается знакомство с экспозицией «Алтай – лесных даров край», где широко представлена продукция переработки лекарственного растительного, плодово-ягодного и животного сырья (биологически активные добавки и функциональные продукты питания).  Основу экспозиции составляют продукты Алтайского крайпотребсоюза и предприятий Алтайского биофармацевтического кластера (функциональные, специализированные, включая спортивные, продукты питания, БАДы).

Здесь же представлен ассортимент натуральных соков, питьевых минеральных вод, напитков от региональных предприятий.
В зоне «Алтай – медовый край» представлено многообразие сортов меда и продуктов его переработки. Алтайский мёд – один из самых узнаваемых брендов Алтайского края. 
Знаменитые алтайские сыры представлены в экспозиции «Алтай – сырный край». На Алтае производится больше сыра, чем потребляется, более 70% этого продукта поставляется на стол потребителям по всей стране. Экспозиция представляет холодильную витрину, наполненную сырами от компаний-производителей: Группа компаний «Киприно», ООО «Барнаульский молочный комбинат», ООО «Алтайская буренка», ЗАО «Ануйское», ООО «Любава» (сыры «Зимаречье»), ИП Емелин («Плавыч»), Салаирский маслосырзавод, ООО «Рикон». 
На улице располагается фотозона, оформленная в сельском стиле. Здесь же будет представлен блок «Алтай – талантов край», где предполагается галерея наших знаменитых земляков и инновационный блок, в котором отражены достижения современной промышленности региона. И, конечно, туристическая карта Алтайского края.
Также предполагается проведение дегустационных мероприятий. Проведение дегустации сырной, медовой продукции, напитков из лекарственных трав и дикоросов, закусок из папоротника, блюд из алтайского сырья с элементами мастер-класса:

– тартар из мяса марала на хлебцах из гречки с папоротником и микрозеленью;

– филе марала с медовой тыквой, яблоком и кедровым орехом;

– стейк из марала с гречкой и папоротником на копченой сметане с грибной пудрой;

– мильфей с грибами, сыром и дарами Алтая.