«Учебную кухню ресторана» открыли в Алтайской академии гостеприимства

В Алтайской академии гостеприимства 26 февраля открыли новую технологическую лабораторию «Учебная кухня ресторана».



Свои профессиональные навыки там будут оттачивать будущие повара-кондитеры, технологи общественного питания. В лаборатории установили фритюрницы, гриль, льдогенератор, шкафы шоковой заморозки. На эти цели из бюджета Алтайского края выделили более 7 млн рублей.



Новая лаборатория станет площадкой для подготовки к чемпионату WorldSkills Russia.