Учёные раскрыли рацион самых здоровых людей на Земле

В исследовании приняли участие 705 боливийцев, у которых учёные определили индекс коронарного кальция (CAC). Это показатель риска ишемической болезни сердца. Индекс 100-400 соответствует высокой вероятности лёгкого нарушения функции коронарных артерий.  

Оказалось, что у 85 % боливийцев этот показатель находится в пределах от 1 до 100. У 65 % тех, кому исполнилось 75 лет, CAC равен нулю. 

Такой низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний связан со здоровым образом жизни, которые ведут люди из племени. Они не курят и не употребляют алкоголь. В день делают 15-17 тыс шагов. 

Большое влияние имеет и рацион боливийцев, который составляют рис, кукуруза, корень маниока, овощные бананы плантан, орехи. 

В целом 72 % калорий поступает в организм с углеводами, а 14 % — с жирами. Остальная доля приходится на белки, однако в племени едят больше постного мяса, чем это делают жители западных стран.