Исследование: как питание влияет на гены
Питание оказывает непосредственное влияние на работу всех генов человека. Об этом рассказали ученые из Института Фрэнсиса Корка и Кембриджского университета.
Специалисты провели исследование на дрожжах. Его результаты показали, что активность генов оказывает влияет на метаболизм. Питательные вещества способны воздействовать на гены человека, а поведение клеток строится различных химических реакций и их активности. Предыдущие исследования, проведённые в данной области, позволили учёным предположить, что существует некая метаболическая сеть, то есть внутри организма осуществляются биохимические реакции. Они зависят от того, какие питательные вещества получают клетки: жирные кислоты, сахар, витамины, аминокислоты. В ходе опыта на дрожжах исследователи манипулировали уровнем метаболитов, чтобы оценить их влияние на поведение генов. Оказалось, что порядка 90% из них были подвержены данному воздействию. Следовательно, на работу генов влияет питание человека, пишет «Владтайм».
В Барнауле прошли традиционные продовольственные ярмарки
18 октября в Барнауле и его пригороде на шести площадках прошли традиционные продовольственные ярмарки. Общая выручка от реализации продукции составила 3,4 миллиона рублей.
Торговля велась как в городской черте — в Железнодорожном и Октябрьском районах, так и в пригородных поселках: Казенная Заимка, Новосиликатный, Лебяжье и Затон.
По данным городского комитета по развитию предпринимательства, потребительского рынка и вопросам труда, цены на ярмарках в среднем оказались на 22% ниже, чем в магазинах. Такой уровень цен обеспечен за счет прямого участия фермерских хозяйств, товаропроизводителей и оптовых компаний.
Наибольшим спросом у горожан пользовались мясная продукция, полуфабрикаты, колбасы и копчености, а также замороженная и готовая рыба, овощи и фрукты.
Следующая ярмарка запланирована на 25 октября 2025 года. Она пройдет на пяти площадках, включая проспект Ленина, улицу Энтузиастов, Народную площадь, проспект Красноармейский и улицу Чайковского.
