Плесень и кишечную палочку нашли в продукции алтайского производителя молочных продуктов
Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проверило ООО «Алтайский молочник», располагающееся в Бийском районе. В продукции компании были обнаружены опасные микроорганизмы.
Продукты «Алтайского молочника» поставляются в образовательные учреждения, учреждения здравоохранения и социального обеспечения, а также в розничные магазины Алтайского края, Республики Алтай и других субъектов РФ.
Поводом для проведения внеплановой проверки послужили многократные нарушения правил оформления компанией ветеринарных сопроводительных документов, выявленные в ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой управления.
Лабораторные исследования обнаружили в пробах масла сливочного, сметаны и кефира наличие бактерий группы кишечной палочки, КМАФАнМ, дрожжи и плесень, а также растительные жиры.
Всего на предприятии выявлено 950 кг некачественной и опасной продукции (кефир, снежок, сметана, молоко, молокосодержащий продукт, творог). На упаковках сырья и готовой продукции отсутствовала маркировка. На молочной продукции, подготовленной для реализации, не были указаны сроки годности.
Вся некачественная и опасная продукция изъята из оборота и уничтожена.
ООО «Алтайский молочник» будет привлечено к административной ответственности за выявленные нарушения. Рассматривается вопрос о приостановлении деятельности данного предприятия.
Наумов день: традиции и приметы на 14 декабря
Православная церковь сегодня вспоминает святого Наума – одного из 12 ветхозаветных пророков, именуемых малыми. Родился он в селении Елкоша, расположенном в Северном Израиле, VII веке до нашей эры. Обстоятельства жизни пророка неизвестны.
Традиции и обычаи
Наумов день можно считать уникальным, потому что он посвящен не земледельческим заботам, которым посвящены большинство дней в народном календаре. Тема этого дня – учение, образование, грамота.
По старой русской традиции именно с Наумова дня детей отправляли учиться. Служили молебен, просили благословение на ребёнка и приглашали в дом «учителя», в роли которого в то время выступали дьяконы. В зажиточных домах из прихода «учителя» разыгрывали настоящий спектакль с поклонами и просьбами научить уму-разуму.
В те времена немногие могли себе позволить отправить ребенка учиться. Однако люди понимали, что грамотному человеку намного проще выбиться в люди. Даже сны, в которых привиделась азбука, толковали по-своему: если такое сновидение увидел безграмотный человек, то ждёт его хлопоты и неприятности, грамотному же видение сулит счастье и благополучие.
Считалось, что во время уроков нельзя есть, иначе выученное заешь, книгу нельзя оставлять открытой – всё, что учил, позабудешь. А ещё люди верили, что пророк Наум и худой разум наведёт на ум.
В старину учебный год начинался не в один день, как сейчас (1 сентября). Одни детки начинали учиться в августе, другие – в сентябре, третьи – 14 ноября, в день святых Космы и Дамиана. Сельские детишки, помогающие родителям собирать урожай, отправлялись учиться в Наумов день.
Раньше на эту дату выпадал День учителя. На Руси эта профессия считалась очень важной и солидной. Стать педагогом мог только человек с особыми способностями.
В этот день молились святому, чтобы он научил уму разуму.
Приметы и поверья
- Если ветер северный, то грядёт сильное похолодание.
- Если звёзды на небе переливаются, то будет вьюга.
- Собачий лай слышно глухо – к снегопаду.
- Облака против ветра плывут – к похолоданию.
- Если 14 декабря месяц в рукавицах (с боковыми столбами), то ударит мороз, а если «на спинке лежит » – к потеплению.
Человек, рождённый 14 декабря, по гороскопу Стрелец. Он может стать талантливым преподавателем. В качестве талисмана ему подходит халцедон. Этот камень обеспечивает материальное благополучие, защищает от стихийных бедствий, помогает наладить семейную жизнь.
