Катунь 24
Катунь 24
Катунь 24
Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24:
reklama@katun24.ru
8 (3852) 999-800

В семье народов. Заметки о фестивале «День России на Бирюзовой Катуни»

«Ой, скучно жить сироте
На чужой стороне:
Нету милых, нет постылых,
Нет веселия для меня…»

Эти пронзительные строки старинной казачьей песни лились над гладью озера Ая в июне 2025 года, в дни XVIII Всероссийского фестиваля традиционной культуры «День России на Бирюзовой Катуни». Исполнял ее фольклорный ансамбль «Поречье» из Павлодара. Сама песня была записана в Оренбурге в 1904 году сотником Мякутиным, а павлодарский вариант был найден и восстановлен ансамблем где-то в иртышских разливах Восточного Казахстана в нашем веке.

Оренбургский и павлодарский варианты этой песни похожи как родные братья, но у каждого свой характер. В оренбургской версии больше эпического, повествовательного начала, она подробнее описывает тяготы службы и битвы. Павлодарский же вариант, найденный «Поречьем», короче, лиричнее. Это скорее бытовая песня о жизни казаков, рассказывающая об их непростой судьбе.

«Ой, я теперь испытал,
Когда в карцере бывал,
В чистом поле, в страшном бое
Каждый день и каждый час…»

Павлодарские казаки на несколько мгновений замолчали, и тут же ритм сменился, полилась другая песня – теперь уже раздольная, веселая, подхваченная мощным многоголосьем. Строгий распев сменился озорной плясовой, отражаясь от ремесленных рядов, растянувшихся на берегу озера, и вот уже гости фестиваля невольно начали притоптывать, улыбаться, подбадривая павлодарских исполнителей. И мало кто в этой всеобщей радости догадывался, что у только что прозвучавшей песни судьба не менее драматичная, чем у ее героя. Песни, исполненные павлодарскими казаками на фестивале, – это настоящие исторические находки.

«Мы записали их в Восточно-Казахстанском Прииртышье и сейчас даем им вторую жизнь, – рассказывает участница ансамбля Елена Коханова. – Мы ищем эти напевы в экспедициях, в памяти старожилов. Это все равно, что собрать рассыпанную мозаику общей истории».

«На наши концерты в Казахстане всегда приходит очень много людей, – говорит руководитель ансамбля Сергей Князев. – Это и русские, и казахи, и люди других национальностей. Как будто что-то есть общее в этих песнях, как будто есть объединяющее людей начало, созвучное всем, вне зависимости от народа, к которому ты принадлежишь».

Мы стояли, любуясь поздним закатом раннего лета. А фестивальный городок жил своей жизнью вне времени и, кажется, вне пространства.
Мастер из фольклорной студии наставлял девушек в русских народных костюмах: «Вы не на эстраде, не надо улыбаться в песне о разлуке. А где ваши платки?»

– Мы на гала-концерт наденем!

– Исполнительница без платка как без голоса! Это же символ и защита, целомудрие и сила.

Пока шли споры о культурной подлинности, чуть поодаль под аккомпанемент домры репетировал коллектив из Киргизии, а рядом армяне, приехавшие из Барнаула, отбивали ритмичные дроби по барабанам, оттачивая танец «Кочари», тот самый, что в апреле сорок пятого исполнили бойцы 89-й Таманской дивизии у стен Рейхстага. Дивизия прошла с боями более трех с половиной тысяч километров, очистив от врага свыше 900 городов и сел. В боях за Берлин дивизия наголову разбила крупный немецкий гарнизон, удерживавший позиции в центральном районе города. За этот подвиг дивизия получила орден Кутузова.

Спустя восемь десятилетий их потомки оттачивали движения «Кочари», одного из древнейших танцев народа. Для руководителя национального объединения армян Гарика Геворгяна танец – это глубокий исторический символ.

– Мы помним, – говорит он, – мы должны помнить. В Алтайском крае армяне – второй по численности народ. Многие из нас родились в Армении, а вот наши дети уже связаны с Алтаем. Мы вплетены в общую историю и делами, и пролитой кровью. Но об этом легко забыть, если не говорить об этом постоянно.

– Кажется, что мы попали в какое-то иное измерение, верно? – спрашиваю участника ансамбля «Поречье» Артура Шафикова. – Вроде бы национальностей здесь много, но вроде бы народ один…

– А ведь точно! – согласился Артур. – Это так созвучно казачьей культуре, о которой мы будем рассказывать на фестивале. Ведь в основе нашей культуры – тот же принцип.

– Какой?

– Принцип „соборного“, а не „родового единства“, – пояснил он. – Изначально казаки не относили себя к какому-то определенному этносу. В Сибирском казачьем войске были люди, как мы бы сказали сегодня, самых
разных народов.

Я вспомнил: Сибирское казачье войско чуть больше века назад располагалось в Западной Сибири и Казахстане. Основанное еще Ермаком Тимофеевичем в XVI веке, два века спустя оно прирастало за счет беглых, ссыльных, крестьян, переводимых в казаки, в общем, всякого люда.

– Главным для казаков было служить своей стране, охранять ее границы, – продолжает Артур. – Знаменитый генерал Лавр Корнилов, если верить одной из версий его биографий, был наполовину казахом. Считается, что его матерью была Марьям, казашка из рода аргын.

Вот ведь как получается! Многоголосная казачья песня, звучащая на фестивале, – это не просто мелодия, не просто полифонический строй, где нижний мощный голос символизирует основу, а верхние подголоски создают летучие импровизации. Этот строй создает то самое мощное, звенящее звучание, которое проникает в душу. И он же является метафорой единства, того самого, которым проникнут весь фестиваль.

– Салам алейкум! Вы что здесь одни стоите? Угощайтесь! У нас шашлык из баранины! – наши размышления прерывает Мурат Бекмуратов, председатель национально-культурной автономии казахов Алтайского края.

– Да вот мы с ребятами из Павлодара о песнях разговариваем!

– Песни – это хорошо! А мы завтра на главной сцене танец показывать будем. Его студенты подготовили, они из Казахстана, а сейчас учатся в вузах Барнаула.

Мы поблагодарили Мурата за угощение и, проводив его взглядом, снова остались с Артуром. Глядя на удаляющуюся фигуру в тюбетейке, я не удержался:

– Так что, Артур, вот как получается, неправильную песню вы на фестиваль привезли. Какое же сиротство в такой семье народов?

Артур улыбается. Песня, когда-то повествовавшая о тоске горемыки на чужбине, в контексте фестиваля становится гимном преодоления одиночества через общую память.

– Нет у нас сирот, – говорит Артур, – никто не является сиротой, пока жива общая память, пока живет в веках культура, пока звучат его песни.

Максим Милосердов

20 октября — Международный День повара. В честь праздника рассказываем историю Саввы Кузнецова, ставшего победителем кулинарного шоу «Молодые ножи» на телеканале «Пятница!». Сегодня он управляет процессами на кухне так, будто родился в поварском кителе, но в общепит сибиряк пришёл обходным путём. Выучился на менеджера, работал официантом и барменом, а к плите встал только во время пандемии.

Первый блин комом

Первый кулинарный опыт для ныне шеф-повара обернулся увольнением. 

«Меня уволили с первого места работы за то, что я съел кусок колбасы. Еда была не предназначена для персонала. Ситуация была в том, что я приготовил всем поесть, все поели, была активная рабочая смена. Еды не осталось. До закрытия — сорок минут. Готовить что-то полноценное я не имел желания, просто себе сделал бутерброд. И за это меня уволили», — вспоминает Савва.

Досада не заставила его бросить профессию. Савва начал читать профессиональную литературу, ездить на гастроужины и перенимать опыт у лучших поваров. Линейным сотрудником он проработал всего два года и быстро вырос до шеф-повара.

Принцип Бокюза

К победному финалу на телевидении его привёл принцип легендарного французского кулинара Поля Бокюза. 

«"Что просто — сделать сложно". Эта фраза говорит о том, что чем проще ингредиент, тем сложнее с ним работать. Попробуй из капусты сделать блюдо в пяти текстурах, с классной подачей, с необычной, хотя тебе дают просто обычную белокочанную. У меня это получилось. И я как раз-таки с блюдом из капусты выиграл конкурс "Молодые ножи"», — рассказывает бренд-шеф.

В финале проекта он стал победителем, обладателем золотого шеф-ножа и внушительных чаевых из рук звёздного гостя. Главный урок, который вынес победитель шоу после оценок жюри, — о вкусах не спорят.

От штатной должности к собственным проектам

Год назад Савва ушёл с позиции штатного повара. Теперь он создаёт рестораны с нуля: от расчёта экономики до закупки оборудования. За год он помог стартовать шести проектам. На запуск одного заведения уходит от недели до полугода.

«Когда я понимал, что буду открывать бар, я сразу понимал, что только с Саввой буду работать. Любим делать интересные вещи и по кухне, и по бару. Он такой сильный человек, который поможет мне поставить, курировать кухню и, так скажем, направлять её», — говорит Александр Блинов, собственник заведения.

Кулинария как образ жизни

Несмотря на занятость, бренд-шеф находит время и для хобби, правда оно тоже неразрывно связано с кулинарным искусством: он работает личным шеф-поваром на мировых парусных регатах.

История Саввы Кузнецова показывает, что даже увольнение за съеденный бутерброд может стать отправной точкой для большого пути — если не опускать руки и учиться у лучших.

Воду и отопление отключили у части жителей Индустриального района из-за прорыва трубопровода.

Кипяток снова вылился на проезжую часть из-за коммунальной аварии в Барнауле

20 октября в 5:50 в диспетчерскую поступило сообщение о выходе воды на проезжую часть на пересечении улицы Попова и Павловского тракта (Павловский тракт, 269). На место прибыли специалисты администрации района и СГК.

По предварительным данным, повреждение произошло на трубопроводе диаметром 1000 мм.

Отопление и горячую воду временно отключили по адресам:

  • ул. 280-летия Барнаула, 4, 8, 8/2, 10, 14, 15, 16, 17;
  • ул. 65 лет Победы, 41, 45, 49, 53;
  • ул. Попова, 150, 154, 158;
  • ул. Сергея Семенова, 1, 7, 9, 11, 15, 17, 19;
  • Павловский тракт, 271, 271а.

Кроме того, параметры по отоплению и горячей воде снизили в жилом квартале "Марс". К обеду подачу ресурса планируют восстановить.

На данный момент воды на проезжей части нет, бригады СГК переключают сеть, после чего приступят к ремонту.

Ситуация находится на особом контроле в администрации Барнаула.

Напомним, 18 октября в 7:30 коммунальная авария с выходом воды на проезжую часть произошла на улице Попова, 166а. Под отключение отопления попали 15 многоквартирных домов в квартале Дружный, два дома на Павловском тракте, 271 и 271а, а также одна школа и детский сад.

В народном календаре 20 октября – Сергей Зимний, Сергиев день. Православная церковь сегодня вспоминает мучеников Сергия и Вакха (290-303).

Традиции и обычаи

В этот день наши предки первым делом кормили домашнюю скотину, а потом уже завтракали сами. Растопить печь доверяли самому младшему члену семьи. Верили, что тогда всю зиму в доме тепло будет.

Пока водоемы не покрылись коркой льда, рачительные хозяева спешили опустить на дно озера, речки или омута хорошо закупоренные бочки с засоленными огурцами. Известно, что подо льдом температура воды никогда не опускается ниже +4 градусов С  и всегда остается стабильной. Сложно найти лучшие условия для хранения соленых огурцов. Весной бочки доставали из воды, и на столе появлялись вкусные просоленные огурцы. Вид у них был такой, как будто их только что сняли с грядки. Да и на вкус такие огурцы были намного лучше, чем те, что хранились в погребах.

Хочется обратить внимание, что в этот день повторяются многие приметы, звучавшие 8 октября в день памяти Сергия Радонежского. Не стоит удивляться такому повтору, ведь давно замечено, что одноименные святые притягивают к себе одинаковые характеристики, присловья и пр. За 12 суток, которыми отделены Сергиевы дни, холода продвинулись в более южные регионы, и теперь там стали актуальными те же приметы. Кроме того, в разные годы в одной и той же местности возможны погодные колебания в пределах одной-двух недель.

Приметы и поверья

  1. С Сергия зима начинается, а на Матрёну (22 ноября) устанавливается.
  2. Если в этот день снег выпадет, то с ноябрьской Матрёны зима на ноги станет.
  3. Первый прочный снег падает с ночи. Снег, выпавший днем, быстро растает.
  4. Если в этот день солнечная и погожая погода, то тепло продержится ещё три недели.
  5. Если месяц бледный и мутный, то жди снега и мороза.
  6. Если выпал снег, а с деревьев ещё не все листья облетели, зима будет поздней.

20 октября на свет появляются одаренные личности. Они постоянно стремятся к развитию и совершенствованию, любят получать новые знания и познавать все новое. Обожают путешествовать. Во время поездок познают окружающий мир. Им важно в течение жизни раскрыть и реализовать свои таланты. Тогда они становятся успешными.

По поверью рожденный в этот день постоянно бросается от крайности в крайность. Он может быть милосердным и беспощадным одновременно. В качестве талисмана ему следует носить алмаз, который приносит своему владельцу кристально-ясное понимание происходящего, привлекает в его жизнь успех и любовь, защищает от нападок и происков врагов.

По материалам сайта vsyamagik.ru

В России предложили повысить предельный возраст службы женщин-военнослужащих с 45 до 50 лет с 1 января 2027 года. Инициатива должна помочь им набрать необходимую выслугу для пенсионного и жилищного обеспечения. Для заключивших контракт до вступления закона в силу предусмотрено сохранение права на увольнение по прежним правилам.

В России предложили повысить предельный возраст пребывания женщин на военной службе с 45 до 50 лет. Изменения планируют ввести с 1 января 2027 года. При этом для тех, кто заключил контракт до вступления закона в силу, предусмотрено сохранение права на увольнение по прежним правилам, сообщает «Парламентская газета».

Правительственный законопроект также предусматривает повышение предельного возраста пребывания женщин в запасе: для офицеров он составит 55 лет, для остальных — 50 лет.

Для чего предлагают изменения

По мнению авторов инициативы, действующий возрастной порог не всегда позволяет женщинам набрать выслугу, необходимую для пенсионного и жилищного обеспечения.

Например, поступившая на службу в 25–30 лет женщина к 45 годам может не успеть выслужить 20 лет, если служит в местности без льготного исчисления стажа. Повышение предельного возраста даст ей больше времени для получения необходимых гарантий.

Ещё одна причина — разрыв между завершением военной службы и достижением возраста, дающего право на страховую пенсию по старости.

Что будет с действующими контрактами

Для женщин, заключивших контракт до вступления закона в силу, предлагают сохранить право на увольнение в 45 лет. Тем, кто подпишет контракт после достижения предельного возраста, планируют предоставить возможность расторгнуть его по собственному желанию в любое время.

Пока речь идёт только о законопроекте. Документ находится на предварительном рассмотрении в профильном комитете Госдумы.

Лента новостей