Более 300 человек со всей России стали участниками 18-й Зимней зерновой конференции в Белокурихе
На одной площадке встретились зернопереработчики, зернотрейдеры и аграрии. И для такой встречи были веские причины.
Именно сибирские регионы и, прежде всего, Алтайский край, к началу весны оказались единственными в России, где остались значительные запасы зерна. Аграрии европейской части страны уже почти весь урожай отправили на экспорт. За Уралом же торговля шла, мягко говоря, слабо. Казахстану, главному покупателю последних лет российского зерна на приграничных территориях, оно стало неинтересно.
Тем не менее, очередь на рынке доходит и до сибирского зерна. При этом на Алтае, например, решается проблема реализации низкокачественного сырья урожая 2024 года.
«20% алтайского зерна это зерно непродовольственных кондиций. Среди зерна непродовольственных кондиций процентов 30 это зерно с проростом. Достаточно большой активный спрос начался в 25 году на это зерно. Зерно вывозит Петрохлеб Кубань. Он вывозят это на Крым. И это используется на корм рыбкам, как ни странно. Какая-то часть у нас идёт, конечно же, на комбикорма. Там, где пророст не очень большой», — говорит директор Алтайского филиала Центра оценки качества зерна Мария Шостак.
Ну и, разумеется, участники конференции ожидали услышать от ведущих экспертов зернового рынка страны первые прогнозы нового урожая, прежде всего по пшенице.
«Наш минимальный сценарий условно составляет 77 млн тонн производства. При этом экспорт наш падает до 34. И запас понятен. И максимальный сценарий. Мы считаем теоретически, что наша страна произведёт 85 млн. Всё зерно, крайний баланс это 128 млн производство следующего года», — отмечает генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (г.Москва) Дмитрий Рылько.
На нынешней встрече эксперты были особенно осторожны в своих прогнозах, учитывая климатические неожиданности двух прошлых сезонов. Более того, состояние озимых в стране подсказывает, что нынешней осенью Россия с большой долей вероятности уступит лидирующие позиции по производству зерна Евросоюзу. Если на Алтае на момент сева озимых, лили дожди, то в регионах центральной России стояла сильная засуха.
«Если будет происходить пересев, то в пользу масличных культур. То есть такая история. Здесь ключевой наш минус в посевных площадях — это пшеница и озимая, и яровая. В минусе яровая пшеница, потому что планы на посев яровой пшеницы существенно срезаны. В очень многих регионах, в основных, скажем так», — подчеркивает руководитель аналитического центра «ПроЗерно» (г.Москва) Владимир Петриченко.
В отношении же цены на зерно нового урожая, эксперты считают, что на мировом рынке она не должна превысить 250 долларов за тонну. Впрочем, и здесь решающую роль может сыграть погода, только
политическая.
Прокопьев день: традиции и приметы на 5 декабря
В народном календаре 5 декабря – Прокопьев день. Православная церковь сегодня чтит память святого Прокопия Чтеца, родившегося в Иерусалиме.
Традиции и обычаи
После Прокопия обычно устанавливается хороший санный путь. Большие надежды крестьяне возлагали на покровителя дня. Его имя, по их понятиям, отражало ориентированность на «прокапывание», т.е. обустройство дорог.
Прокоп по снегу ступает, дороги копает.
Пришел Прокоп – разрыл сугроб.
Прокопий дороги прокапывает.
Прокоп дорогу прокапывает, а Екатерина (7 декабря) укатывает.
Где Прокоп прокопал, там и санный путь.
В этот период проводили ярмарки, торговали санями. Чаще всего ярмарки устраивали на Лубянке в Москве. Чтобы проехать к месту назначения на дороге устанавливали специальные вехи, обозначающие путь.
Вехи представляли собой колья с паклей, ветошью или соломой. Они служили своеобразным ориентиром. Дорогу прокладывали всем селом. Вехи устанавливали на льду. Смотрели, чтобы они не провалились в прорубь.
Вечером собирали общий праздник, на который приходили все жители селения. Здесь они пили, ели и общались. Часто всем селом скидывались и покупали барана, жарили его и угощались. В некоторых областях вместо мяса готовили рыбу.
Мужчины и парни днем ездили по дрова и по сено, а вечерами занимались ремонтом и изготовлением саней. Дети собирались шумными компаниями, катались с горок и играли в снежки. Присоединиться к деткам могли и парни с девушками. Вечером 5 декабря были принято загадывать друг другу загадки.
На Прокопия устраивали мужские братчины. Мужчины обязательно варили общественное пиво. Длинными и холодными вечерами все члены семьи собирались вместе и рассказывали сказки, одна другой фантастичнее. Порой так увлекались, что не спали до утра.
Приметы и поверья
Из примет этого дня можно выделить:
- Тёплая погода на Прокопа сулит длинную и снежную зиму.
- Если у костра разгорелась сажа, то будет пасмурно и снега много навалит.
- Если волки из леса вышли и подходят близко к человеческому жилищу, то зима будет суровой и затяжной.
- Если на улице мороз, а в проруби вода находится выше уровня льда, то грядёт оттепель и снег с дождём.
Человек, рождённый 5 декабря, по знаку зодиака Стрелец. Эти люди являются полноправными хозяевами своей судьбы. Счастье полностью находится в их руках. Главное – сделать правильный выбор и плодотворно работать над собой. Они не сбиваются с пути в лесу и в жизни. В качестве талисмана им подходит турмалин. Этот камень может пробудить в человеке скрытые таланты и творческие силы. Чёрный турмалин способен притягивать тёмные силы, поэтому его с древности использовали в разных магических ритуалах.
