Трёхлетний ребёнок в Сибири умер, съев домашнюю котлету. В продукте было слишком много нитритной соли
Трагедия произошла в деревне в Красноярском крае ещё в ноябре прошлого года. Накануне следователи завершили расследование уголовного дела.
Погибший мальчик был дома со своими родными: матерью, отцом, старшими сестрой и тремя братьями. Ребенка угостили котлетой, после чего ему резко стало плохо — началась рвота, заболел живот. Малыша доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он скончался спустя несколько часов, несмотря на всю оказываемую помощь. Кроме того, погиб котёнок, попробовавший котлету, сообщает «Комсомольская правда».
Выяснилось, что родители мальчика решили приготовить колбасу из мясного фарша. Чтобы продлить срок годности продукта, отец ребёнка добавил в фарш нитритную соль (консервант, состоящий из поваренной соли и нитрита натрия — добавка Е250). Однако он превысил максимально допустимый уровень её содержания более чем в сто раз.
На следующий день женщина приготовила из остатков фарша котлеты. Одну из них и съел трехлетний сын, хотя жарить такое мясо нельзя, так как оно при таком способе приготовления выделяет токсичные вещества.
Семья характеризуется положительно. Прежде мужчина не использовал нитритную соль в готовке.
