Информационный телеканал
Алтайского края
20 июля 2021 / 20:30

Эксперт назвал хлеб, который можно есть ежедневно

По словам кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, состав теста играет ключевую роль, так как от него зависит, приносит выпечка пользу для здоровья или нет.

Она также добавила, что желательно, чтобы продукт не содержал сахар и маргарин.

«Чем в тесте меньше сахара, маргарина, тем оно лучше. Сахар повышает калорийность и уровень глюкозы в крови. Особенно это вредно людям с лишним весом, людям с диабетом. Мы едим очень много сахара, а движения у нас не так много. В итоге излишки откладываются в виде жировой ткани, идет разрушение организма. Еще в тесто иногда добавляют глютен, клейковину, а переизбыток клейковины может вызывать неприятные ощущения со стороны кишечника», – цитирует Радио Sputnik Елену Соломатину.

Она предупредила, что самое вредное тесто – это песочное и слоеное, так как в них содержится не только много сахара, но и маргарина. Маргарин опасен содержанием трансжиров.

«Ничего страшного, если мы съедим кусочек торта в праздник, но каждый день таким тестом питаться не стоит», – считает врач-диетолог.

Наименее вредное тесто состоит из воды, соли и цельнозерновой муки.

«Черный хлеб из цельнозерновой муки можно есть каждый день», — отметил специалист.

Нужно больше информации? Ищите в Яндексе!
Проекты телеканала
Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Роспатент зарегистрировал товарный знак «Барнаул — столица мира». Права на фразу принадлежат малоизвестному предпринимателю.

Фраза «Барнаул — столица мира» вошла в обиход в конце 1980-х. Впервые выражение прозвучало в названии книги братьев Ореховых, а после местное рок-н-ролльное движение подхватило этот слоган. В 1987 году рок-группа «Девять» (THE 9) выпустила альбом «Барнаул — столица мира».

Теперь только владелец знака может выпускать товары и сувениры с знаменитой фразой. Местным мастерам, которые ранее использовали её, рекомендуется снять продукцию с продажи.

Алтайское краевое УФАС проанализирует установленные в регионе цены на популярные виды хлеба и булочные изделия. Соответствующее поручение дала Федеральная антимонопольная служба России.

В ходе проверок специалисты ведомства изучат достигнутые производителями и продавцами финансово-экономические показатели за 2025 год.

Отмечается, что при обнаружении завышенных цен на продукцию служба примет меры антимонопольного реагирования.

Повышение квалификации специалистов, работающих с участниками СВО и их семьями, становится важным элементом поддержки во многих регионах нашей страны. Мера направлена на улучшение качества предоставляемых услуг и адаптацию профессиональных кадров к новым условиям работы. Государственный фонд «Защитники Отечества» совместно с АНО «Диалог Регионы» запустил бесплатное обучение по программе «Слышать. Говорить. Помогать». Партнером проекта на муниципальном уровне выступила Всероссийская ассоциация развития местного самоуправления (ВАРМСУ). Она будет вовлекать муниципальных служащих в образовательную программу. 

Курс создан для сотрудников органов государственной и муниципальной власти, представителей некоммерческого сектора, взаимодействующих с ветеранами СВО и их семьями. Доступ к курсу можно получить на онлайн-платформе «Диалог Регионы Про». Ключевая цель – систематизировать знания и дать практические инструменты для комплексной поддержки защитников и их близких. Экспертами выступили специалисты в области юриспруденции, психологии, медиааналитики, Государственного фонда «Защитники Отечества», МЧС России и АНО «Диалог Регионы».

Ключевые темы программы: особенности взаимодействия с участниками СВО и членами их семей, помощь в получении мер поддержки, работа с информационными рисками, противодействие фейкам, реагирование на сложные запросы, разрешение конфликтных ситуаций, рекомендации по сохранению психоэмоционального состояния и работоспособности, ресоциализация ветеранов и их близких.

Государственный фонд «Защитники Отечества» и АНО «Диалог Регионы» работают с запросами ветеранов специальной военной операции и членов их семей с 2023 года в рамках соглашения, подписанного на площадке ПМЭФ. Благодаря выстроенной системе взаимодействия и работе с обратной связью фонд не только решает точечные проблемы героев, но и формирует аналитику, которая впоследствии становится фундаментом для эффективной помощи героям и их близким.

В 2024 году фонд «Защитники Отечества» совместно с АНО «Диалог Регионы» обработал 30 тысяч обращений по военно-социальному профилю. По итогам 2025 года таких обращений было уже более 100 тысяч.

«Цифровые инструменты позволяют оперативно из всего массива обращений выявлять потребности героев и их близких. Сейчас в списке самых популярных тематик этого блока соцгарантии и льготы участников СВО, меры поддержки их семей», – рассказала статс-секретарь – заместитель министра обороны РФ, председатель фонда «Защитники Отечества» Анна Цивилева.

Генеральный директор АНО «Диалог» и АНО «Диалог Регионы» Владимир Табак отметил, что коммуникации с участниками СВО, членами их семей – основа стабильности общества и залог успешного развития нашей страны: 

«Запросы героев должны решаться в приоритетном порядке. Любое невнимание к проблемам этой категории граждан или же неправильная реакция на их запросы могут быть использованы в деструктивных целях теми, кто хочет дестабилизировать обстановку в стране. Сейчас от всей системы взаимодействия органов власти и граждан требуется повышенная ответственность. Образовательная программа нацелена на подготовку квалифицированных кадров, которые способны нести эту ответственность и оказывать всестороннюю поддержку героям».