Информационный телеканал
Алтайского края
3 мая 2021 / 18:51

Рассказываем, как приготовить полезный для здоровья шашлык

Главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России Оксана Драпкина дала советы о приготовлении полезного для здоровья шашлыка.

Так, по её словам, следует отдавать предпочтение мясу птицы, жарить его не на очень высоких температурах и не добавлять к блюду кетчуп и майонез промышленного производства.

Врач считает хорошей пропорцией 100-120 граммов белкового продукта и 200 граммов овощного гарнира. Перед приготовлением мяса стоит срезать весь жир, а затем замариновать.

При жарке на высоких температурах появляются соединения, которые в высоких дозах приводят к развитию онкологических заболеваний, сообщает «РИА Новости». Канцерогены начинают образовываться при 168 градусах и выше.

По словам Драпкиной, шашлык не должен быть обугленным. Чем длительнее жарка и выше температура жарочной поверхности, тем темнее корка и тем больше потенциально токсичных соединений содержит приготовленное блюдо.

Терапевт советует потреблять блюдо с большим количеством зелени и свежих овощей, так как в них содержатся важные антиоксиданты и витамины, способные нейтрализовать канцерогенное действие мяса. Также в них содержатся пищевые волокна, препятствующие всасыванию лишних жиров.

Нужно больше информации? Ищите в Яндексе!
Проекты телеканала
Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Пять периодов по 15 минут. В каждой команде есть как возрастные, так и совсем молодые игроки. Это любительский хоккей, но страсти в стане болельщиков с обеих сторон вполне профессиональные.

Это уже третий матч в селе Новороманово с момента открытия хоккейной коробки, которое состоялось в канун Нового года. О том, что такая коробка селу нужна, местные спортсмены рассказали на личном приеме с губернатором Алтайского края Виктором Томенко.

В этот раз команда «Заря» из поселка Новые Зори высоко оценила соревновательный дух хозяев катка.

В матче победила, конечно, дружба. Правда, со счетом 4:2 в пользу команды «Заря» из поселка Новые Зори Павловского района. Но впереди еще много матчей, ведь ежегодно в сельских районах Алтайского края вводятся в эксплуатацию по три-четыре хоккейные коробки как для любителей, так и для будущих чемпионов.

С региональных дней форума «МАЛАЯ РОДИНА – СИЛА РОССИИ», которые прошли в Республике Башкортостан, вернулась делегация Алтайского края. Участвовали в мероприятии главы трех районов: Татьяна Дорохова (Шипуновский), Оксана Бронза (Павловский) и Светлана Полякова (Заринский). Задача стояла практическая – изучить взаимодействие власти, бизнеса и общественных организаций. Так, делегация нашего региона побывала в Чишминском районе. О самых интересных практиках рассказала Татьяна Дорохова.

«Институт бизнес-шерифа и проект «Территория детства» – это конкретные примеры того, как можно создавать комфортную и привлекательную среду для жизни и бизнеса на местном уровне. Увиденное в Чишме вдохновляет на поиск подобных решений и у себя. В рамках форума я также получила возможность глубже изучить туристическую отрасль Башкортостана и работу местных НКО. Деловая программа была насыщена полезными мероприятиями, среди которых особенно запомнилась мастер-лекция ,,Экономика будущего: роль местного самоуправления в национальном развитии”», – рассказывает глава Шипуновского района.

По ее словам, обсуждение перспектив и вызовов, стоящих перед местными властями, позволило по-новому взглянуть на стратегическое планирование и управление ресурсами. Удалось пообщаться и с главой Республики Башкортостан. Такие встречи помогают поддерживать инициативы для развития территорий.

Основной темой региональных дней стал «Муниципальный рост: новые драйверы развития». В Уфе собрались порядка 500 участников со всей страны. На мастер-лекции «Экономика будущего: роль местного самоуправления в национальном развитии» эксперты рассмотрели вопросы интеграции муниципальных инициатив с федеральными программами развития.

«Наша задача в рамках региональных дней – найти решение вопросов в сфере местного самоуправления, которые позволят жителям в каждом конкретном уголке страны жить лучше, создавать условия для развития муниципалитетов и территорий», – подчеркнул замначальника Управления президента РФ по внутренней политике Евгений Грачев.

По словам сопредседателя Всероссийской ассоциации развития местного самоуправления (ВАРМСУ), члена президиума Совета при президенте РФ по развитию местного самоуправления Ирины Гусевой, президент неоднократно подчеркивал важность активного участия муниципалитетов в формировании общенациональной повестки развития.

«Сегодня мы можем говорить о том, что муниципальный уровень – это ключевая точка роста национальной экономики. Именно здесь зарождается и развивается реальная инициатива, формируются условия для малого и среднего бизнеса, создаются рабочие места и улучшается качество жизни граждан. По направлениям финансов и бюджета, экономики муниципалитета и устойчивого развития территорий в базе ВАРМСУ собрано порядка 5 тысяч муниципальных практик, и развитие в этом направлении продолжается. Поддержка муниципалитетов и обмен лучшими практиками – важные факторы для стабильного развития регионов и экономики страны», – сказала Гусева.

Во время деловой программы эксперты обсудили, как муниципалитеты могут вырастить налогоплательщиков и развить инвестиционную привлекательность через экономические стимулы. Обсудили борьбу с теневой экономикой, межбюджетные отношения и контрольно-надзорную деятельность. Особое внимание уделили роли цифровых технологий в управлении городом в сфере шеринга, доставки и цифровых услуг.

Успешные практики, представленные на региональных днях,  лягут в основу программы III Всероссийского муниципального форума «МАЛАЯ РОДИНА – СИЛА РОССИИ», который пройдет в апреле 2026 года. Его проводят по поручению президента Владимира Путина для обсуждения актуальных вопросов развития и поддержки муниципальных образований. Организатор форума – ВАРМСУ при поддержке администрации президента РФ.

В рамках форума состоится вручение III Всероссийской муниципальной премии «Служение». Премию получают люди, чьи конкретные дела и судьбы являются примером служения обществу.

Право на такую меру поддержки имеют граждане, нуждающиеся в специальном транспорте. 

6 пострадавших на производстве получили новые автомобили от регионального Отделения СФР.

Получателями автомобилей стали жители Новоалтайска, Краснощёковского, Павловского и Третьяковского районов. Большинству из них транспортное средство предоставляется повторно по истечении срока эксплуатации предыдущего автомобиля, который составляет 7 лет. 

Каждая машина оборудована с учетом индивидуальных физических возможностей и потребностей будущего владельца.

В 2025 году региональное Отделение СФР передало пострадавшим на производстве 31 автомобиль. 

Владельцы имеют право ежеквартально частично возмещать расходы на топливо и текущее обслуживание, ежегодно компенсировать 50 % стоимости полиса ОСАГО, а также один раз произвести капитальный ремонт за счет средств Отделения СФР.