Фото: pixabay.com

Евгения Худенко: об особенностях службы таможенников

Выпуск новостей в 6:35, 27 января 2026 года

«Новое утро»: 27 января 2026 года

3 мая 2021 / 18:51

Рассказываем, как приготовить полезный для здоровья шашлык

Главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России Оксана Драпкина дала советы о приготовлении полезного для здоровья шашлыка.

Так, по её словам, следует отдавать предпочтение мясу птицы, жарить его не на очень высоких температурах и не добавлять к блюду кетчуп и майонез промышленного производства.

Врач считает хорошей пропорцией 100-120 граммов белкового продукта и 200 граммов овощного гарнира. Перед приготовлением мяса стоит срезать весь жир, а затем замариновать.

При жарке на высоких температурах появляются соединения, которые в высоких дозах приводят к развитию онкологических заболеваний, сообщает «РИА Новости». Канцерогены начинают образовываться при 168 градусах и выше.

По словам Драпкиной, шашлык не должен быть обугленным. Чем длительнее жарка и выше температура жарочной поверхности, тем темнее корка и тем больше потенциально токсичных соединений содержит приготовленное блюдо.

Терапевт советует потреблять блюдо с большим количеством зелени и свежих овощей, так как в них содержатся важные антиоксиданты и витамины, способные нейтрализовать канцерогенное действие мяса. Также в них содержатся пищевые волокна, препятствующие всасыванию лишних жиров.

Участники конкурса «Мой добрый бизнес» создали полезные для общества проекты

Раку крайне полезно совершить выход в свет, а Весам захочется устроить праздник. Гороскоп на 12 января

Упражнения с отягощением: польза и риски для здоровья

Врачи: коты буквально спасают ваше здоровье

Двадцатилетие на лыжне. Как «Трасса здоровья» отпраздновала юбилей

Одноклассники представили новые шоу о здоровье и медицине

Бесплатное обследование здоровья ждет барнаульцев перед Новым годом

Бесплатное обследование здоровья проведут в ТРЦ Барнаула

Врачи Бийска рассказали о состоянии здоровья Деда Мороза и Снегурочки

Нужно больше информации? Ищите в Яндексе!

Проекты телеканала

Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Выпуск новостей

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Новое утро

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Интервью дня

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

"Катунь 24" в Telegram

27 января 2026 / 08:02

Нинин день: традиции и приметы на 27 января

В народном календаре 27 января – Нина, Нинин день, Нина – обряды скотины. Православная церковь сегодня чтит память преподобной Нины – христианской святой, просветительницы Грузии, почитаемой в лике равноапостольных.

Традиции и обычаи

По народному календарю Нина – праздник скотины. В этот день на Руси особенно ухаживали за животными. Скот мыли, давали ему дополнительный корм, чистили хлев и меняли солому. «На святую Нину порадуй скотину», – говорили в народе.

Обращались к животным только с ласковыми словами. В особом почете были коровы, которых считали кормилицами для семьи. Их оберегали от болезней и порчи. Считалось, что скотина обязательно отблагодарит хозяев хорошим удоем. Дочерям в приданое родители часто давали именно коров.

Забивали скотину только в редких случаях. Зачастую мяса не ели, а продавали его. Верили, что после смерти корова оплакивает хозяев.

Приметы и поверья

С коровами 27 января связаны некоторые приметы:

Если в доме случился пожар, то на пламя нужно брызнуть коровьего молока, и оно уменьшится.
Если этой ночью увидеть во сне красную или чёрную корову (быка), то это знак скорой кончины.
Коровье молоко на Нину обладает особыми свойствами. Помогает исцелиться от болезней, ожогов, укусов змей и даже удара молнии.

Приметы погоды:

Белые облака – к морозу.
Деревья инеем покрылись – к теплу.
Если в морозный день начал идти снег, то скоро потеплеет.
Ворона поутру каркает – к метели.
Петух спозаранку кричит в морозный день – к оттепели.
Если 27 января сильный ветер, то год будет сырым и дождливым.
Туман вокруг луны – к снегу.
Если солнце после заката след столбом на небе оставило, жди затяжных морозов.

27 января на свет появляются творческие, идейные и практичные личности. Они быстро загораются новыми проектами, но редко доводят их до конца из-за нехватки инициативы и уверенности в себе. Им легче достичь успеха под руководством старшего покровителя, который будет их направлять и вдохновлять. В них скрыто много талантов, однако они не могут полностью раскрыть и реализовать их из-за лени и пассивности.

По поверью рожденные в этот день обладают даром врачевания, в качестве талисмана им следует носить аметист, который будет защищать их от злых духов. Название «аметист» взято из греческого языка и в переводе означает «непьяный». Согласно древнегреческим преданиям, камень мог удерживать владельца от отравляющей силы Диониса, римского бога виноделия, помогая оставаться с ясной головой.

По материалам vsyamagik.ru

Перейти в новость

Общество

гороскоп

астрологический прогноз

знаки зодиака

"Катунь 24" в Telegram

27 января 2026 / 06:13

Деве обещают день неожиданностей, а Водолей будет настроен отдыхать. Гороскоп на 27 января

Астрологический прогноз для всех знаков зодиака на 27 января.

"Катунь 24" в Telegram

26 января 2026 / 21:25

Открытый чемпионат по банному мастерству проходит в Барнауле

В разгар зимы в Барнауле проходит по‑настоящему жаркий марафон – соревнования профессиональных пармастеров. В горячей парной собрались специалисты со всей страны, чтобы помериться мастерством и поделиться своими секретами.

Под руками опытного пармастера жара превращается в искусство: веники и высокая температура становятся способом не только оздоровиться, но и получить глубокое удовольствие от банного ритуала. На отборочном чемпионате «ЖОГОВО» в Барнауле выступают мастера из Горно-Алтайска, Томска, Новосибирска и Казани.

Организатор соревнований Александр Лебедев отмечает, что многие люди только после сеанса у профессионала понимают, что раньше «в бане по‑настоящему и не были»: привычные представления о парилке меняются, и уже не хочется возвращаться к прежним, непрофессиональным процедурам.

Среди участниц Тамара Зарецкая, которая два года занимается банным делом профессионально и прошла обучение в школе пармастеров. Чтобы выйти на уровень соревнований, необходимо освоить специальные техники и подтвердить квалификацию.

Правила чемпионата строгие: пармастер не разговаривает с человеком, которого парит, и не прикасается к нему руками. Над человеком по очереди работают два мастера, а затем он выбирает победителя, ориентируясь только на ощущения (в момент процедуры у него завязаны глаза). Поэтому Тамара тщательно продумывает каждое движение и акцентирует внимание на отношении к человеку: важно дарить тепло и заботу, ведь парение – это не просто пошлёпывание вениками, а глубокий, почти психологический процесс. По её словам, пармастера стоит выбирать так же внимательно, как психолога.

В работе мастера особую ценность имеет дубовый веник – он жёсткий, но эластичный и хорошо кладёт пар на тело. Берёзовый веник мягче, он активно набирает пар и лучше подходит для обмывов. Вместо ароматических масел чаще используют травы, создавая более естественный и мягкий аромат и микроклимат.

Телосложение парящегося в бане принципиальной роли не играет: у каждого мастера, по их словам, есть свой внутренний термометр. Одного человека разогреть непросто, другим достаточно лёгкого пара – нюансы обычно обсуждают заранее.

Победитель барнаульского этапа получит право выступить в следующем туре и поборется за выход на чемпионат России, который запланирован в мае. Финальным испытанием для нового чемпиона станет встреча с победителем прошлого года за звание абсолютного чемпиона.

Перейти в новость