СМИ: в России продукты обогатят панцирями саранчи
Биотехнологи из Университета ИТМО приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи, пишут «Известия» со ссылкой на профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александра Ишевского.
Отмечается, что новейшая добавка станет заменой традиционным порошковым концентратам из отходов мясного производства — шкур, рогов и копыт, используемых в мясных полуфабрикатах. Кроме того, исследователи рассчитывают, что веществу найдется применение в молочных продуктах и хлебобулочных изделиях.
Также биотехнологи утверждают, что новинка с высоким содержанием хитина и хитозана позволит запустить линейку лечебного питания, подходящую для людей с атеросклерозом, лучевой болезнью, гипертонией и другими недугами.
«Животный белок становится роскошью для человечества, в связи с чем остро встает вопрос о том, как создать более дешевый продукт с такими же питательными свойствами, как и мясо», — пояснили газете в вузе.
Подчеркивается, что ежегодный рост стоимости животного белка составляет порядка 7-11 процентов.
По словам исследователей, эксперименты проводятся с двумя видами саранчи: южноафриканской и более мелкой краснодарской, однако вторая оказалась малопригодной для создания биодобавки, поскольку ее панцирь плотнее и его сложнее перетереть в мельчайший порошок, отмечают РИА Новости.
Сообщается, что скоро действие добавки испытают на животных.
В Алтайском крае начали принимать заявления на перерасчёт пенсии для мам пятерых и более детей
СФР по Алтайскому краю с 1 декабря принимает заявления от матерей, воспитывающих пятерых и более детей, на перерасчёт размера пенсии. Об этом сообщили в Отделении Социального фонда России по Алтайскому краю.
Новые правила, вступающие в силу с 2026 года, позволят засчитывать в стаж периоды ухода за всеми детьми без ограничений. Ранее учитывались максимум четыре ребёнка, теперь каждый, включая пятого, шестого и последующих. За каждый период (не менее полутора лет) начислят пенсионные коэффициенты: 2,7 за первого, 5,4 за второго и 8,1 за третьего и последующих.
Подать заявление можно в клиентских службах Отделения СФР или через портал Госуслуг, выбрав услугу «Перерасчёт размера пенсии» с основанием «Учёт в стаже периодов ухода за детьми». По декабрьским заявлениям перерасчёт сделают с января 2026 года.
«Эта инициатива – важный шаг в поддержке многодетных семей и признании значимого вклада матерей в воспитание детей. Мы стремимся сделать процесс перерасчета максимально удобным и понятным для каждой заявительницы. Призываем мам, имеющих пять и более детей, воспользоваться этой возможностью и подать заявление для пересмотра размера своей пенсии», – подчеркнула управляющий Отделением СФР по Алтайскому краю Ольга Клиндухова.
