Телефон редакции
телеканала Катунь 24
(3852) 65-22-25
Рекламный отдел
телеканала Катунь 24
(3852) 999-800

Почему вредные продукты кажутся вкусными?

21 августа 2017, 23:49

Японские учёные вывели термин «умами», который в переводе означает «вкусный». Его определили в чипсах, кетчупе, тёртом сыре и во многих других продуктах, которые являются вредными и опасными для организма человека. 

Профессиональные повара способны достичь этого неуловимого вкуса с помощью смешивания отдельных ингредиентов. В обычных продуктах этого эффекта достигают добавлением глутамата натрия. Официально он является неопасным для человека, но когда его добавляют в продукты питания, это может вызвать негативные последствия. 
Наличие «умами» символизирует о том, что пища не опасна. С помощью вкуса можно определить, какие ингредиенты имеются в составе. Сладкий вкус показывает большое количество энергии в продуктах, горький вкус сообщает о содержании большого количества микроэлементов, а солёный указывает на присутствие электролитов в составе. 
По информации сайта vistanews.ru


Фото: pixabay.com
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите ctrl+enter для отправки.

Добавить комментарий

19 ноября 2019, 21:11

В преддверии своего 70-летнего юбилея Михаил Боярский объявил об уходе со сцены в эфире программы «Ты не поверишь!» на телеканале НТВ.

19 ноября 2019, 20:56

Решением Правительства Алтайского края на ТЭЦ города Яровое направлен уголь из резервного запаса.

19 ноября 2019, 20:41

Мошенники, использующие не один десяток способов отъема денег у клиентов, заполонили в последние годы рынок юридических услуг. Сотрудники юрфирм, зачастую не имеющие даже профильного образования, обещают посетителям решение любых проблем, а после внесения платы за услуги начинают всячески увиливать от реальных действий. К сожалению, такие случаи нередки и в нашем регионе. Как распознать лжеюриста и обезопасить себя, поговорили с юристом Дмитрием Кондратовым.

19 ноября 2019, 20:17

Мошенники пытались похитить у пенсионерки более 40 тысяч рублей в Барнауле.

Вы отправляете следующий текст:
Просто нажмите кнопку "Отправка сообщения". Также вы можете оставить свой комментарий.