Биолог объяснил, превращают ли генномодифицированные продукты людей в «зомби»
Генномодифицированные продукты не опасны для человека, потому что вся ДНК разлагается в желудке до базовых компонентов. Об этом в программе «Факультатив» рассказал директор Института биологии и биотехнологии АлтГУ Сергей Смирнов.
По словам учёного, люди имеют право знать, что они едят, и им нельзя подсовывать генномодифицированные продукты обманным путём. Однако с научной точки зрения всё, что попадает в желудок, разлагается соляной кислотой до основных компонентов – вся ДНК распадается на пуриновые и пиримидиновые основания, остатки фосфорной кислоты и отдельные нуклеотиды.
Сергей Смирнов привёл пример: «Какая разница, камбалу мы съедим отдельно или с томатом, в который встроен ген камбалы для холодоустойчивости? Всё это в желудке развалится на компоненты». Учёный подчеркнул, что человек – это «фактически ферментер на ножках», где всё разлагается до кирпичиков.
Биолог добавил, что генномодифицированные растения могут использоваться для технических целей – например, для производства бумаги или древесины, при этом они растут быстрее, что позволяет сохранить больше натуральных лесов.
