В Белокурихе появился первый курортно-аграрный кластер в Алтайском крае

В Белокурихе 14 апреля открылся полностью автоматизированный хлебозавод производительностью шесть тысяч буханок хлеба в час. Цех вырабатывает около 15 видов сдобы. Замешивают тесто, нарезают, выпекают хлеб здесь. машины. Для работы в новой пекарне достаточно всего четырех человек. Специалисты только следят за процессом приготовления.

Надежность и высокую производительность гарантирует дорогостоящее немецкое оборудование. Чтобы наладить процесс производства на новой технике, пригласили Лотера Вайнгарда — пекаря из Германии. 

Открытие хлебозавода обошлось предпринимателям в 30 миллионов рублей. По словам инвесторов, создание кластера объединит два ведущих направления Алтайского края: аграрное и туристическое. Это сыграет на руку имиджу региона.