Объем производства сыра в Алтайском крае вырос почти на 14%

Каждый день предприятия молокоперерабатывающей промышленности края варят почти 200 тонн алтайского сыра. Брендовый продукт региона пользуется большой популярностью среди покупателей всей страны. Эксперты прогнозируют: в условиях эмбарго россияне могут столкнуться с дефицитом сыра. Зато у сыроделов Алтайского края открываются новые возможности для наращивания производства.

— У нас очень существенно снижаются товарные запасы по сырам и маслу, — рассказывает Александр Карлин, губернатор Алтайского края. — Рынок стал требовать наше продовольствие и та положительная динамика, которую демонстрирует наша пищевая промышленность будет сохранена.