Какой шашлык самый полезный?
По словам гастроэнтеролога Ольги Листопадовой, шашлык из курицы является наиболее полезным и питательным. Об этом сообщает Lenta.ru.
Куриное мясо традиционно считается самым щадящим для организма, так как в нем содержится мало животного жира. Как отмечает эксперт, для приготовления шашлыка использовать лучше всего именно курицу, при этом в качестве маринада стоит выбрать лук, специи и минеральную воду. Жарить мясо желательно на мангале или гриле. От добавления уксуса и соусов, содержащих консерванты и сахар, нужно отказаться. По этой причине специалисты советуют мариновать мясо самостоятельно.
Среди прочего, гастроэнтеролог отметила, какая порция шашлыка для здорового человека является допустимой. В пищу можно употреблять не больше 3 средних кусков в день.
Также не следует добавлять к мясу кетчуп и майонез, которые сделают блюдо еще жирнее и тяжелее для усвоения. Запивать лучше всего водой, а не сладкими и газированными напитками, так как они могут раздражать слизистую желудка и провоцировать вздутие. При этом от алкоголя необходимо отказаться в первую очередь.
Согласно заявлению врача, чрезмерное употребление жирного мяса может спровоцировать обострение заболеваний печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Людям, страдающим язвенной болезнью, скользящей грыжей пищеводного отверстия диафрагмы и пищеводом Баретты, не рекомендуется употреблять грубую и твердую пищу вовсе.
Ушел из жизни главный детский травматолог-ортопед Алтайского края
Сегодня на 66-м году жизни скончался Арсен Ашотович Осипов — детский травматолог-ортопед, доктор медицинских наук.
Арсен Ашотович родился в Барнауле. Окончил педиатрический факультет АГМУ в 1983 году. Врачебную деятельность начал в качестве детского хирурга в поликлинике.
- В 1988 году впервые получил авторское свидетельство СССР на новый способ лечения гипертрофических рубцов. В следующем году за проведенные исследования и успехи в лечении детей удостоен премии Министерства здравоохранения РСФСР.
- С 1994 года — ассистент кафедры детской хирургии АГМУ. Автор более 60 печатных работ и 12 патентов на изобретение.
- С 1998 по 2003 совместно с кафедрой гематологии разработал тромбоцитопривные методики профилактики и лечения послеожоговых рубцовых деформаций.
- С сентября 2004 возглавлял детское травматолого-ортопедическое отделение Алтайской краевой клинической детской больницы.
- С 2009 года — главный внештатный детский травматолог-ортопед Алтайского края.
- С сентября 2020 года — врач травматолог-ортопед Центра охраны материнства и детства.
"Администрация и коллектив Центра охраны материнства и детства выражают искренние соболезнования родным и близким. Светлая память об Арсене Ашотовиче навсегда останется в наших сердцах", - написали коллеги выдающегося медика.
