Сколько стоит приготовить тазик оливье в 2022 году в Алтайском крае

Оливье – одно из главных блюд на новогоднем столе еще со времен Советского Союза. Существует множество способов, как приготовить этот салат. Кто-то добавляет в него лук, яблоки и даже креветки.

Для чистоты эксперимента возьмем стандартный вариант. В классический рецепт оливье входит: яйца, колбаса, картофель, морковь, маринованные огурцы, консервированный горошек и майонез. На два килограмма салата потребуется:

• Яйца – 4 шт.
• Колбаса – 500 г
• Картофель – 400 г
• Морковь – 120 г
• Огурцы – 400 г
• Горошек – 400 г
• Майонез – 250 г

Для наглядности мы собрали два продуктовых набора. В одном продукты из средней ценовой категории, а в другом — по минимальной цене. Продуктовая корзина покупателя, который решил не экономить, вышла на 727 рублей. Корзина покупателя, который решил в этом году обойтись без излишеств, — в 357 рублей, почти в два раза меньше.

Интересный факт: в декабре Росстат традиционно публикует «Индекс оливье». Эксперты выводят среднюю цену главного салата праздника на основе стоимости его ингредиентов в конце года.

В ассоциации производителей «Руспродсоюз» заявили, стоимость оливье снизилась впервые за несколько лет. Эксперты изучили данные Росстата за октябрь этого и прошлого года и сообщили о результатах изданию «Известия». При расчетах они добавили в классический рецепт репчатый лук.

Графика: «Катунь 24» на основе данных «Руспродсоюза»

Отметим, что наши корзины для оливье собраны в середине декабря с учетом скидок. Перед самым праздником, возможно, придется даже драться за банку с горошком с другими покупателями, что уж говорить о ценах.