Ярмарка сыров пройдет в Барнауле
18 мая в рамках месячника предпринимателя Алтайского края состоится масштабная ярмарка сыров и молочной продукции от крупнейших алтайских производителей.
Алтайские производители предложат посетителям попробовать и приобрести натуральные и полезные продукты — твердые, плавленые, рассольные сыры, сыры для гриля, сливочное масло, молоко и другую молочную продукцию.
С 13 до 19 часов на площадке перед гипермаркетом «Лента» на ул. Власихинская, 67 будут развернуты павильоны ведущих алтайских производителей.
Гости ярмарки сыграют в «сырные шахматы», поучаствуют в катании сырных голов, смогут измерить рост на особенном ростомере и пройти «сырный» лабиринт, рассказали региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Напомним, что выработкой сыров и сырных продуктов в крае занято более 40 предприятий, объем производства которых в 2017 году составил 60,1 тыс. тонн. Сохраняя традиции, производители не стоят на месте и ежегодно расширяют ассортимент новыми продуктами. Так, только в прошлом году предприятия вывели на рынок более 10 новинок, в том числе «Пармезан Алтайский», творожные пастообразные и ломтевые сыры премиум-сегмента с использованием васаби и кедрового ореха.
Клим Холодный: традиции и приметы на 8 декабря
Православная церковь сегодня вспоминает Климента I, апостола от семидесяти, который широко почитался в Древней Руси.
Традиции и обычаи
В народе день назвали Клим Холодный, потому что к этому времени обычно становится очень холодно, в северных регионах идет снег. Люди говорили, что с этого дня начинается суровая зима. Матери молились святому Климу, прося защитить своих чад от наступающих холодов.
Крестьяне в этот день трудились на голодный желудок, не завтракая. Считая, что после еды снизится трудоспособность. Согласно поверью, любое важное дело сегодня следует начинать натощак.
Женщины пряли, сидя у окна. За счет большого количества снега, лежавшего на улице, в избах было светло. Из дома старались не выходить, так как боялись встретиться с волками, которые близко подходят к человеческому жилищу. Особенно старались не покидать родные стены в темное время суток. Время коротали за разными ремеслами.
8 декабря обязательно шли в церковь, чтобы помолиться святому Клименту. За ужином все члены семьи собирались вместе, разговаривали, пели песни.
Верили в существование злых духов – трескунов, которые летом дремлют, а зимой просыпаются, стукают по замерзшей земле и веткам, бегают по полям и дуют в кулак, от чего и веет холодный ветер. Людей, жалующихся на стужу, трескуны могли наказать болезнями. Поэтому, чтобы здоровье было крепки, важно при любой погоде оставаться веселым и бодрым.
Приметы и поверья
Люди анализировали природные явления и по народным приметам на 8 декабря пытались предсказать погоду на ближайшее время:
- Если идёт снег, то лето будет дождливым.
- Если на водоемах поверх льда видна вода, то скоро потеплеет и дождь пойдёт.
- Если много снега на земле лежит, то год урожайным будет.
- Петухи рано утром кричат – к потеплению.
- Иней на сухой траве – к морозу.
- Птицы жмутся ближе к домам – перед снегопадом.
- Дятел долго стучит – к ненастной погоде.
- Небо пеленой затянуло – будет снег.
8 декабря на свет появляются честолюбивые, сильные и энергичные личности. Они наделены сильным характером, всегда стремятся к достижению поставленной цели, но часто сомневаются в себе и своих возможностях. В качестве талисмана им подходит горный хрусталь, из которого изготавливают магические шары, помогающие сосредоточится и усилить чувствительность.
