Ярмарка сыров пройдет в Барнауле
18 мая в рамках месячника предпринимателя Алтайского края состоится масштабная ярмарка сыров и молочной продукции от крупнейших алтайских производителей.
Алтайские производители предложат посетителям попробовать и приобрести натуральные и полезные продукты — твердые, плавленые, рассольные сыры, сыры для гриля, сливочное масло, молоко и другую молочную продукцию.
С 13 до 19 часов на площадке перед гипермаркетом «Лента» на ул. Власихинская, 67 будут развернуты павильоны ведущих алтайских производителей.
Гости ярмарки сыграют в «сырные шахматы», поучаствуют в катании сырных голов, смогут измерить рост на особенном ростомере и пройти «сырный» лабиринт, рассказали региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Напомним, что выработкой сыров и сырных продуктов в крае занято более 40 предприятий, объем производства которых в 2017 году составил 60,1 тыс. тонн. Сохраняя традиции, производители не стоят на месте и ежегодно расширяют ассортимент новыми продуктами. Так, только в прошлом году предприятия вывели на рынок более 10 новинок, в том числе «Пармезан Алтайский», творожные пастообразные и ломтевые сыры премиум-сегмента с использованием васаби и кедрового ореха.
Андрей Первозванный: традиции и приметы на 13 декабря
Сегодня церковь чтит память Андрея Первозванного – одного из 12 апостолов. Он был братом апостола Петра и учеником Христа.
Традиции и обычаи
На Руси апостол считался покровителем морского искусства и семейной жизни, олицетворял мужское начало. Его иконе принято молиться об:
- обращении в христианскую веру;
- успехе в морском и военном деле;
- защите Родины.
Девушки обращаются к святому с просьбой дать хорошего жениха и помочь в будущем заключить счастливый брак. Чтобы привлечь богатого и красивого суженого незамужние девушки в ночь с 12 на 13 декабря кидали в маленькое окошко монетки. Чем больше бросишь, тем выше шансы удачно выйти замуж.
Было принято печь калиту – коржик из белого теста, олицетворяющий солнце. Девушки верили, что калита символизирует счастливый брак. Каждая девица замешивала тесто, думая в этот момент о любимом парне. В тесто добавляли мёд и сушеные ягоды. Внутри коржа делали отверстие, чтобы можно было его подвесить на ленточку.
Вечером девушки приглашали на ужин ребят. Угощали их пирожками, голубцами и варениками. После ужина прекрасная половина общества пела песни о любви. Парни же пытались откусить кусочек от подвешенной к потолку калиты и, таким образом, пройти обряд посвящения во взрослую жизнь.
Знахари и целители считали этот день своим праздником. Они проводили разные лечебные и магические обряды, а посетителей у них было в Андреев день хоть отбавляй. В некоторых регионах страны к целителям несли подарки, с целью задобрить , чтобы они порчу не навели.
По карпатским поверьям, в ночь на Андреев день ведьмы могли коров молока лишить. Поэтому мужчины всю ночь жгли ритуальные костры.
Приметы и поверья
Крестьяне в этот день делали прорубь и прислушивались к шуму воды. Если было тихо, то зима будет мягкая и тёплая. Если же бурлит и шумит водица, то будут морозы, вьюги и бури.
Смотрели на огонь в печи:
- красный – к стуже;
- белый – к потеплению.
К другим приметам Андреева дня относятся:
- Ясный и морозный день – к богатому урожаю.
- Выпавший на Андрея снег может до самого апреля лежать.
- Уголь на лучине крутится – к морозам.
- Если кошка активно намывается, то погода будет холодной и ясной.
- Облака быстро и низко плывут – к стуже.
13 декабря на свет появляются одаренные личности. У них разные таланты, развитый и быстрый ум. Они решительны и энергичны. Охотно занимаются саморазвитием, интересуются всем новым. Это исследователи и вечные студенты.
Эти люди не доверяют авантюрным проектам, которые обещают быструю прибыль. Они готовы долго, терпеливо и настойчиво идти к своей цели. Это выносливые личности. Они уделяют внимание мелочам. Стараются доводить все до совершенства. В качестве талисмана им подходит аметист. Этот камень приносит чувство умиротворения, прогоняя тревожность и неуверенность прочь, дает защиту от негативного воздействия окружающих людей, оберегает от сглаза и порчи.
