Сотрудники Алтайского Роспотребнадзора изъяли 35 партий некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий
Сотрудники Алтайского Роспотребнадзора в ходе проверок за 6 месяцев 2017 года взяли на исследование 92 пробы кондитерских и хлебобулочных изделий, сообщает сайт ведомства.
Только одна проба кондитерских изделий не соответствовала требованиям действующего законодательства по микробиологическим показателям, что составило 1,1%.
Основные нарушения, выявленные в ходе проверок:
– реализация продукции без маркировки, предусмотренной действующим законодательством;
– нарушение условий хранения и сроков годности реализуемой продукции, отсутствие холодильного оборудования;
– ненадлежащее содержание помещений, оборудования и инвентаря, несвоевременное проведение текущего ремонта на предприятии;
– несоблюдение персоналом правил личной гигиены.
По результатам проведенных мероприятий по контролю за 6 месяцев 2017 года изъято из оборота 35 партий некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий объемом около 60 кг. Основными причинами снятия с реализации являлись неудовлетворительные результаты лабораторной экспертизы, реализация продукции с истекшим сроком годности, без маркировки с информацией для потребителя.
Специалисты Роспотребнадзора считают, что качество и безопасность реализуемых хлебобулочных изделий продолжают оставаться стабильными.
Ещё по теме:
Минпромторг России совместно с Роскачеством запустили всероссийское исследование хлеба
Ученые рассказали о влиянии хлеба на организм человека
Фото: pixabay.com
