21 апреля 2016 / 10:54

Второе из рыбы с гарниром и десерт. Как в Барнауле соревновались будущие повара-кондитеры

В Барнауле прошла краевая олимпиада профессионального мастерства. В ней участвовали будущие повара-кондитеры. 19 студентов из различных учебных заведений Алтайского края должны были приготовить два блюда: второе из рыбы с гарниром и десерт. Участники готовили блюда из продуктов местных производителей. Оценивали работы профессиональные шеф-повары барнаульских ресторанов. По их мнению, участие в олимпиаде станет бонусом при трудоустройстве в любое предприятие общественного питания города.  По итогам конкурса третье место заняла Анастасия Исакова из Ребрихинского лицея профессионального образования, второе — Инна Морозкина из Бийского промышленного технологического колледжа. Первое место досталось студенту Алтайской академии гостеприимства Виктору Семенову. Теперь они будут представлять Алтайский край на всероссийской олимпиаде по кулинарному мастерству. 
можно поделиться через
29 октября 2025 / 08:02

Лонгин Сотник: традиции и приметы на 29 октября

В народном календаре 29 октября – Лонгин Сотник, Лонгин Вратник. Православная церковь сегодня вспоминает мученика Лонгина Сотника, который был родом из Каппадокии.

Источник фото:
unsplash.com

Традиции и обычаи

Наши предки считали Лонгина Сотника не только целителем глазных болезней, но и защитником дома от нечистой силы. Верили, что он стоит у ворот и оберегает человеческое жилище от различных опасностей.

В этот день из сундуков доставали теплые вещи, которые выносили на мороз, чтобы на них попал добрый и целебный солнечный свет.

В конце октября многие охотники выезжают на промысел. Чтобы охота была удачной, читали специальный заговор:

Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Как к Архангелу Михаилу народ в храм Божий собирается и наряжается,
Так бы и ко мне, рабу Божьему (имя), со всего лесу сбегались бы звери всякие.
Со всех четырех сторон,
Со всех троп и тропинок,
С севера и теплого юга,
С запада и востока:
Соболя и тетерева,
Заюшки, горностаюшки.
Не я ставлю капканы, а сам Михаил Архангел.
А кто мою охоту сглазит,
Тому соль в глаза, а на лицо смола.
Ключ, замок, язык. Аминь.

Приметы и поверья

  1. Порывистый ветер – к дождю.
  2. Юго-западный ветер – к ненастью, которое продлится достаточно долго.
  3. Если дождь с утра пошел, то он продлится недолго. А вот начавшийся в обед дождик может затянуться на целые сутки.
  4. Облака на небе редкие – к ясной и морозной погоде.
  5. Мутная и бледная луна – к снегу и морозу.
  6. Если ночное небо ясное и звездное, то на утро будет хорошая погода.
  7. Домашняя птица на одной лапе стоит – к похолоданию.
  8. Тучи против ветра идут – к дождю.
  9. Тучи опускаются – к ненастью.
  10. Иней на деревьях – к потеплению.

Человек, родившийся 29 октября, отличается властным характером, решительностью и непоколебимостью. Он всегда ищет новые решения для стандартных задач. Его камень – агат. Этот камень считается отличным оберегом от дурного глаза и негативной энергетики.

По материалам сайта vsyamagik.ru