Повара из Алтайского края представят регион на всероссийском кулинарном чемпионате в Москве
С 15 по 17 апреля в Москве пройдет Всероссийский кулинарный чемпионат Chef à la Russe 2026. В конкурсе участвуют 56 команд со всей страны, в том числе представители Алтайского края.
Регион на чемпионате представляют две команды. Первая команда сформирована из победителей чемпионата 2025 года Виталия Фисюренко и Руслана Белобородова, а также шеф-повара Артема Агафонова.
Вторая команда представляет Барнаул. Она сформирована по итогам отборочного этапа в рамках форума «Дикоросы» в Новосибирске, где завоевала золото. В состав вошли шеф-повара Максим Карнаушенко и Антон Серюгаев, а также бренд-шеф Максим Гранкин. Тренером команды выступает бренд-шеф Сергей Тернов, имеющий опыт подготовки участников чемпионата, сообщили в Алтайпищепроме.
Участникам предстоит представить авторское меню из трех блюд: закуски, горячего и десерта. В основе конкурсных работ блюда из продукции алтайских производителей, включая ингредиенты региональных брендов.
