Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24:
reklama@katun24.ru
8 (3852) 999-800
15 октября 2026 / 07:02

Как подготовить малину к зиме и приготовить рататуй как в ресторане. «Новое утро»: 15 октября 2026 года

Агроном Дарья Денисова расскажет о работе в семейном хозяйстве, шеф-повар приготовит рататуй, а специалисты объяснят, как подготовить малину к зиме и на какие жалобы юного спортсмена обратить внимание.

В Международный день сельских женщин знакомимся с агрономом Дарьей Денисовой из Логовского. Она сначала стала ветеринаром, а затем вернулась к растениеводству в семейном хозяйстве: теперь планирует посевы, следит за полями и работает над диссертацией о сое. А ещё дизайнер Наталья Степанова покажет куртки из коллекции «Душегреи» и расскажет, как мастер-классы Вячеслава Зайцева помогли ей увлечься работой с тканями.

На кухне готовим овощной рататуй с соусом ромеско, а в саду разбираемся, когда обрезать ремонтантную малину и чем подкормить её после плодоношения. Ортопед объяснит, почему ребёнку нельзя тренироваться через боль. Ещё узнаем историю выражения «родился в рубашке» и посмотрим на японскую сладкую вату, которая выглядит как кошачья шерсть.

Этот понедельник, 4 мая, начинаем с решения самых насущных проблем — от внезапно заблокированных банковских карт до офисных конфликтов. Что делать, если из-за чужой ошибки приставы повесили на вас долг? Прокурор Дмитрий Рыжакин объясняет, как за два дня снять незаконный арест со счетов через Госуслуги и сохранить свой прожиточный минимум. Тем временем психолог Женя Канина на примерах показывает, почему старшим коллегам стоит сменить критику зумеров на любопытство, чтобы выстроить эффективную командную работу.

Пока одни разбираются с финансами, другие сдают лишние анализы: врач-эндокринолог Инна Вейцман перечисляет конкретные симптомы, при которых действительно нужно проверять гормоны. Шеф-повар Савва Кузнецов всего за пять минут собирает сытную тортилью с карамелизованными грибами и беконом прямо на сковороде.

В выпуске «Нового утра» 3 мая эксперт по мясопереработке Анна Кольцова учит за 30 секунд читать этикетки: она показывает, как по секретным буквам от А до Г вычислить бюджетные подделки и найти колбасу, в которой действительно есть мясо. Также в выпуске — совет от врача-сомнолога Марины Глазуновой. Она объясняет, почему любимая пуховая подушка вызывает утренние скачки давления и как высота синтетического валика спасает шею от мышечных спазмов.

Пока взрослые разбираются с полезным питанием и сном, дети мечтают о создании собственных компьютерных миров. Педагог бийского кванториума Владимир Трубников делится опытом, как научить подростков программированию через сказки: его ученики превращают древнерусскую свистульку и матрешку в современных игровых персонажей, соединяя историю с геймдизайном. А для тех, кто ищет небанальные идеи для обеда, шеф-повар Алексей Шефер готовит сочный куриный бургер, заменяя привычную хлебную булку на обжаренные шайбы из мягкого сыра.

Как за две минуты сбить зашкаливающий пульс без таблеток, если под рукой только холодное полотенце? Врач-эндокринолог Полина Фролова учит запускать парасимпатическую нервную систему через долгий выдох и объясняет, почему охлаждение сонных артерий работает быстрее лекарств. Тем временем чемпион Сибири по парению Александр Лебедев разрушает мифы о бане: он рассказывает, почему новичкам категорически нельзя прыгать в прорубь после парной, из-за чего квас считается едой, а не напитком и зачем менять аромамасла на пучки натуральных трав. А садовод Константин Колокольцов прямо на грядке показывает, как спасти клубнику после зимовки: зачем сжигать старую листву и подсыпать грунт к открытым рожкам.

Нужно ли заставлять ребёнка доедать суп и почему дети часто требуют на ужин только пиццу и наггетсы? Врач-диетолог Ирина Маслова разрушает популярные мифы о детском питании: она объясняет, что пищевая избирательность с двух до шести лет — это нормальный этап развития, а не каприз, и рассказывает, почему личный пример родителей работает лучше любых уговоров. А для тех, кто не может уснуть из-за тревожных мыслей и бесконечного прокручивания проблем в голове, врач-сомнолог Константин Лунёв предлагает необычную методику: он учит выделять специальные 30 минут в день исключительно для беспокойства, чтобы ночью мозг мог расслабиться. Для любителей истории экскурсовод Анна Казанцева проводит тур по знаменитой гостинице «Алтай», в которой останавливались Владимир Высоцкий и Вольф Мессинг. А на десерт готовим лёгкий и полезный мусс из ряженки с персиками, который не навредит фигуре.

Может ли любимая пуховая подушка спровоцировать утренний скачок артериального давления? Врач-сомнолог Марина Глазунова объясняет, почему перьевые изделия становятся рассадником пылевых клещей, и учит подбирать высоту синтетического валика строго от плеча до шеи, чтобы мышцы не работали всю ночь. А старший фельдшер барнаульской скорой помощи Ирина Толстова раскрывает изнанку экстренных вызовов: она рассказывает, почему бригаде иногда приходится отбиваться от агрессивных домашних кошек во время спасения пациентов с инсультом и как правильно подготовить квартиру до приезда бригады.

Непристёгнутый ремень на заднем сиденье — это гарантированная трагедия даже при лёгком ДТП. Егор Мотаев на жёстких примерах с алтайских трасс объясняет, почему пассажир без ремня рискует жизнью больше водителя, и называет строгие правила перевозки детей. Тем временем чайный мастер Руслан Петросян учит спасать заварку от кухонной влаги в герметичных банках, чтобы зелёный чай хранился год, а пуэр только улучшал свой вкус. А на кухне проекта готовят небанальный салат, смешивая слабосолёную красную рыбу с кубиками грейпфрута и зернистой горчицей.

Лента новостей