22 апреля 2025, 17:02

В Алтайском аграрном университете презентовали монографию о пищевой промышленности в годы ВОВ

Почти десятикратное перевыполнение плана по заготовке соли и другие подвиги тружеников алтайской пищевой промышленности в годы Великой Отечественной скоро станут достоянием общественности. В Алтайском аграрном университете презентовали будущую монографию.

Монографию сейчас готовят к публикации. О тяжёлой и лёгкой промышленности и эвакуированных предприятиях на Алтае известно многое, а работа пищевых и перерабатывающих производств в тылу долго оставалась белым пятном для историографии. Пришлось погрузиться в архивы. Идею исследования подали в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Читайте новости Катунь24 в TELEGRAM! и Подписывайтесь!
Введите текст для поиска по сайту и нажмите кнопку Искать