На алтайском фестивале приготовили самую большую в Сибири шаурму
Её длина достигла 20 метров. Кроме того, 150 килограммов плова и 170 литров щей приготовили на алтайском гастрономическом фестивале «АХ! Фест». В 2022 году он прошел в селе Алтайском Алтайского района в пятый раз.
Суп, шашлык, плов и шаурма с алтайским колоритом: на гастрономическом фестивале «АХ! Фест» каждое блюдо старались сделать уникальным, а некоторые и вовсе авторские. Традиционные и местные деликатесы и напитки готовили 12 шеф-поваров со всей России. В блюда добавляли лопух, календулу, крапиву и другие алтайские травы. В этом году на фестивале установили рекорд Сибири – приготовили шаурму длиной 20 метров.
Гости «АХ! Фест» смогли не только попробовать блюда, но и сами стали поварами. Для них провели мастер-классы по сыроделию, приготовлению чая и традиционных угощений. Особенность гастрофестиваля: в пользе каждого блюда.
«Мы традиционно создаем продукты для здоровья, то есть это экстракты трав, кореньев, которые помогают нашему организму восстанавливаться. Но никто не любит лечиться, но все любят поесть. И идея фестиваля, она как раз в этом, то есть создавать блюда, которые будут не только вкусными, но и полезными», – отметил организатор «АХ! Фест» Константин Михеев.
Весь день, пока шли дегустации, на сцене выступали творческие коллективы и диджеи со всего Алтайского края. Концертную программу и мастер-классы безостановочно транслировали в социальных сетях. Это не первый раз, когда «АХ! Фест» проходит гибридно – в офлайн и онлайн-форматах. В прошлом 2021 году фестиваль получил национальную премию в области событийного туризма как лучшее онлайн-мероприятие.
Наумов день: традиции и приметы на 14 декабря
Православная церковь сегодня вспоминает святого Наума – одного из 12 ветхозаветных пророков, именуемых малыми. Родился он в селении Елкоша, расположенном в Северном Израиле, VII веке до нашей эры. Обстоятельства жизни пророка неизвестны.
Традиции и обычаи
Наумов день можно считать уникальным, потому что он посвящен не земледельческим заботам, которым посвящены большинство дней в народном календаре. Тема этого дня – учение, образование, грамота.
По старой русской традиции именно с Наумова дня детей отправляли учиться. Служили молебен, просили благословение на ребёнка и приглашали в дом «учителя», в роли которого в то время выступали дьяконы. В зажиточных домах из прихода «учителя» разыгрывали настоящий спектакль с поклонами и просьбами научить уму-разуму.
В те времена немногие могли себе позволить отправить ребенка учиться. Однако люди понимали, что грамотному человеку намного проще выбиться в люди. Даже сны, в которых привиделась азбука, толковали по-своему: если такое сновидение увидел безграмотный человек, то ждёт его хлопоты и неприятности, грамотному же видение сулит счастье и благополучие.
Считалось, что во время уроков нельзя есть, иначе выученное заешь, книгу нельзя оставлять открытой – всё, что учил, позабудешь. А ещё люди верили, что пророк Наум и худой разум наведёт на ум.
В старину учебный год начинался не в один день, как сейчас (1 сентября). Одни детки начинали учиться в августе, другие – в сентябре, третьи – 14 ноября, в день святых Космы и Дамиана. Сельские детишки, помогающие родителям собирать урожай, отправлялись учиться в Наумов день.
Раньше на эту дату выпадал День учителя. На Руси эта профессия считалась очень важной и солидной. Стать педагогом мог только человек с особыми способностями.
В этот день молились святому, чтобы он научил уму разуму.
Приметы и поверья
- Если ветер северный, то грядёт сильное похолодание.
- Если звёзды на небе переливаются, то будет вьюга.
- Собачий лай слышно глухо – к снегопаду.
- Облака против ветра плывут – к похолоданию.
- Если 14 декабря месяц в рукавицах (с боковыми столбами), то ударит мороз, а если «на спинке лежит » – к потеплению.
Человек, рождённый 14 декабря, по гороскопу Стрелец. Он может стать талантливым преподавателем. В качестве талисмана ему подходит халцедон. Этот камень обеспечивает материальное благополучие, защищает от стихийных бедствий, помогает наладить семейную жизнь.
