Новый ГОСТ на шашлык начнёт действовать в России
Стандарт будет распространяться на продукт из самых популярных видов мяса — свинины, баранины и говядины.
Новый национальный стандарт ГОСТ Р 70148-2022 “Шашлык мясной. Технические условия” вступит в силу в России с 1 января 2023 года. ГОСТ будет распространяться на мясной мелкокусковой бескостный полуфабрикат – мясной шашлык, выпускаемый в охлажденном или замороженном виде и предназначенный для реализации в торговле и сети общественного питания. Из-за отсутствия единого стандарта они изготавливались по техническим условиям производителя, сообщает пресс-служба Росстандарта.
В документе описаны органолептические показатели: какими полуфабрикаты должны быть по внешнему виду, цвету, виду на срезе, запаху. Установлены требования к физико-химическим показателям, например, к содержанию белка, жира. Также определены температура и условия хранения, которые обеспечивают безопасность и сохранность продукта. Сроки годности шашлыка, в том числе после вскрытия потребительской упаковки, устанавливает изготовитель на основании проведенных исследований. Стандарт будет распространяться на шашлык из самых популярных видов мяса — свинины, баранины и говядины.
«Применение ГОСТ Р 70148-2022 позволит осуществлять промышленный выпуск безопасной и качественной продукции и повысит ее конкурентоспособность на отечественном рынке. Разработка нового стандарта проводилась в рамках создания нормативной базы национальных стандартов, предъявляющих единые высокие требования к мясу и мясным продуктам, а также для формирования доказательной базы, необходимой для выполнения требований технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясных продуктов»», – отметили в ведомстве.
ГОСТ Р 70148-2022 разработали в Федеральном научном центре пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН в рамках деятельности технического комитета по стандартизации ТК 226 «Мясо и мясная продукция».
Таксист спас деньги барнаульской пенсионерки
Все началось с того, что женщине позвонил якобы «сотрудник ФСБ». Сообщил, что с ее счета были отправлены два миллиона рублей в одну из недружественных стран. Чтобы снять деньги, пожилая женщина обманула банковских сотрудников под предлогом покупки автомобиля для сына. Потом, чтобы отправить средства, она попыталась обмануть таксиста, сказав, что якобы передает посылку внуку своему в Новосибирск. Таксист принял заказ на междугороднюю доставку из Барнаула в Новосибирск. Но ему показалось странным, что в столь поздний час женщина в спешном порядке передает вещи. Таксист обратился в полицию.
Оперативник прибыл на место и досмотрел вещи пенсионерки. В одной из сумок лежали посуда, банки с вареньем. В одной из них пластиковый пакет с 454 тысячами рублей. Это уже не первый случай, когда пенсионерки попадаются на подобные уловки: деньги часто прячут в варенье или в банки с гречкой. Избежать последствий обмана помог полицейский из УМВД России по Барнаулу. Позже женщина поблагодарила сотрудника.
