Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24: (3852) 999-800

Емельяны Перезимники: традиции и приметы на 21 января

По уверению наших предков, этот день славился метелями, вьюгами и буранами. Поэтому дата 21 января в народном календаре восточных славян получила название Емельян – накрути буран, Емельяны Перезимники или Василисы зимние.

Традиции и обычаи

В это время окончательно прощались со Святками. На Руси до обеда не работали, а во второй половине дня брались за дела. Украинцы считали, что работать в этот день грех, поэтому делали себе выходной. Женщины после 21 января могли вернуться к ткачеству и прядению. В знак этого украшали прялки, с которыми обходили всё село.

В первой половине было принято ходить в гости и рассказывать интересные истории. Отсюда и пошла поговорка: «Мели Емеля, твоя неделя».

В этот день было принято приглашать в гости кумовьев и угощать их. Считалось, что это принесёт крепкое здоровье крестнику. Сначала подавали холодное (холодец из рыбы, квас, мясо и яйца), затем – щи или суп из потрохов, лапшу с мясом или молоком. Главным блюдом была гречневая каша, но, прежде чем её подать, угощали пшённой. В самом конце трапезы подавали сладкий пирог.

Кумовья, собираясь в гости, покупали полотенце и брусок мыла. Презенты вручали хозяйке дома со словами: «Вот тебе, кума, мыльце да белое белильце для крестника». Мыло использовали при первом же купании.

Верили, что в этот день можно излечить людей, страдающих от застарелой лихорадки. Для этого использовали траву Петров-крест чешуйчатый.

В календарной обрядности после Емельянова дня наступало некоторое затишье. Мясное изобилие на столе заканчивалось.

Приметы и поверья

  1. По ветру определяли погоду: если с юга дует, то летом часто будут грозы.
  2. По погоде дня предсказывали август: снег – последний месяц лета будет дождливым, солнечный день – жарким.
  3. Если 21 января метель, то в дорогу лучше не отправляться, потому что вьюга на Емельянов день считается особенно опасной.
  4. Окна в доме запотели – к оттепели.
  5. Человек, заболевший в этот день, скоро поправится.
  6. Если за окном мороз, то потеплеет нескоро.
  7. Иней на стогах – к дождливому лету.

По материалам сайта vsyamagik.ru

Важно

В Барнауле на базе АО «КШП-Глобус» прошло выездное совещание по организации питания школьников.

Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Качество школьного питания в Барнауле растёт год от года. К такому выводу пришли участники выездного совещания, которое прошло на площадке оператора питания «Глобус». Блюда становятся не только полезнее, но и привлекательнее для детей.

В Барнауле третий год подряд проходит выездное совещание, на котором комбинат школьного питания «Глобус» демонстрирует готовность к новому учебному году. В этом году предприятие представило обновлённое меню, составленное с учётом пожеланий родителей и школьников.

«Мы понимаем предпочтения наших детей, их привычки. Задача коллектива, его профессионализм проявляется в том, чтобы приблизить эти составляющие: интерес ребёнка и полезность пищи. И тогда на тарелочках в школах не будут оставаться продукты», — отметила председатель Барнаульской городской Думы Галина Буевич.

В меню добавили новые позиции: сэндвичи с сыром, чикенболы, фишболлы и мидболлы. Также расширили ассортимент ягодных напитков. Главной новинкой стал суп «Буквальон».

«Это куриный бульон с буквами, который понравится нашим детям. Он яркий, вкусный, сбалансированный. Там и зелёный горошек, морковь, картофель, курица, которая маринуется в карри», — рассказал генеральный директор АО «КШП-Глобус» Сергей Косых.

В этом году комбинат взял курс на эстетику подачи. Во все технологические карты добавлено описание внешнего вида блюда. Карты передадут в школы, разместят на сайтах и направят общественности. При проведении контрольных мероприятий можно будет сразу оценить, соответствует ли подача заявленному образцу.

«Мы участвуем в общественном контроле. В течение года проводим его в различных школах Барнаула и с уверенностью можем говорить: на встречах с родителями и жителями города мы стали слышать больше слов благодарности», — добавила Галина Буевич.

Ещё одна новинка — в меню включили блюдо-победитель городского кулинарного конкурса «Камера! Мотор! Рецепт!», который прошёл весной 2026 года. Победителем стали «Голубцы богатырские», предложенные учащимися лицея №122. Теперь это угощение смогут оценить все ученики города.

С помощью механизма инициативного бюджетирования в микрорайоне Авиатор благоустроили парковую зону и построили спортивную и детскую площадки.

В Барнауле подвели итоги двухлетней работы по обновлению общественного пространства в микрорайоне Авиатор. Благодаря механизму инициативного бюджетирования здесь появилась современная зона отдыха со спортивной и детской площадками. Проект реализовали в два этапа.

В ходе первого этапа в парковой зоне установили освещение, проложили пешеходные дорожки и смонтировали детскую игровую площадку. Второй этап, запущенный в 2026 году, добавил пространству новых функций. Как рассказал депутат Барнаульской городской Думы Дмитрий Аганов, теперь здесь появились теннисный стол, детский игровой комплекс, стенка для лазания, качели и скамьи с навесом.

Общая стоимость работ превысила четыре миллиона рублей. Часть средств выделили из городского бюджета, остальное внесли сами жители микрорайона, проявив активную гражданскую позицию.

Председатель совета ТОС микрорайона «Авиатор» Ольга Дроздова подчеркнула, что успех проекта стал возможен благодаря неравнодушию местных жителей. Она выразила благодарность всем кто вышел с инициативой и поддержал проект на всех этапах реализации.

Глава администрации Индустриального района Денис Летягин отметил, что в результате в микрорайоне появилась ещё одна современная локация с качественным оборудованием, востребованная у семей с детьми и молодёжи.

Жители Авиатора намерены и дальше продолжать благоустройство, участвовать в конкурсе инициативных проектов. В планах — строительство памп-трека для любителей экстремальных видов спорта, а также обустройство дорожек для ходьбы, бега и катания на велосипедах.

Уже в сентябре стартует новый этап конкурсного отбора. По его итогам определят проекты, которые будут реализованы в следующем году. На эти цели из бюджета города выделено 65 миллионов рублей.

Общество
Фото: Катунь 24

До Дня знаний остаются считаные дни. Витрины цветочных магазинов уже перестраиваются с весеннего ассортимента на осенний: тюльпаны уступают место хризантемам, георгинам, гладиолусам и розам. Казалось бы, при таком разнообразии выбрать букет несложно. Но в преддверии 1 сентября цветы нужны как минимум каждому первокласснику, а значит, спрос рождает и вопросы о цене, и желание найти что-то особенное.

Главный флорист Анна Дурнева отмечает, что в этом сезоне покупатели всё чаще выбирают яркие, эмоциональные букеты. Контрастные сочетания, нюдовые и пастельные оттенки постепенно уступают место более насыщенным решениям. В моде смелые комбинации — например, жёлтый с розовым и добавлением синего. Главный критерий — букет должен вызывать эмоцию.

Ценовой диапазон широк: от скромных вариантов за 500 рублей до солидных композиций за 4–5 тысяч. Вопреки ожиданиям, в преддверии праздника стоимость базовых позиций — хризантем и роз — обычно остаётся стабильной и зависит от закупочных цен. Даже если сезон выдался урожайным, а ценник всё равно кажется завышенным, есть альтернатива — собрать букет самостоятельно.

Собрать красивую осеннюю композицию под силу каждому. Обязателен акцентный цветок, привлекающий внимание. Для объёма добавляют больше кустистых растений. Важно не перегрузить букет упаковкой: если специальной бумаги нет, подойдут пергамент, листы глянцевого журнала или даже фольга для запекания. Современная мода всё больше тяготеет к свободным букетам без строгих правил, так что пространство для творчества огромно.

Самостоятельная сборка занимает около десяти минут. Букет, собранный своими руками, вместе с цветами и упаковкой обойдётся примерно в полторы тысячи рублей — ощутимо выгоднее, чем готовая композиция в салоне.

Если времени на творчество нет, а в цветочном магазине подходящий вариант не нашёлся, всегда можно отправиться на рынок. Там выбор не менее богат: например, георгины продают по 50 рублей за цветок, а гортензия сорта «Белый медведь» станет украшением любого букета.

Вариантов множество, и найти букет по душе можно даже в пик спроса. Главное — желание и немного изобретательности.

Лента новостей