Индекс производства сыра, масла и сухой молочной сыворотки в Алтайском крае вырос на 100%

Производство сыров увеличилось на 26%, сливочного масла — больше, чем на 30%, сухой сыворотки примерно на столько же. Объем экспорта продукции также превысил уровень прошлого года почти на 20% и составил 57 млрд рублей. Кстати 5 сентября, во время народных гуляний в честь дня горда Барнаула, алтайские сыры и другую молочную продукцию представят на традиционном фестивале «Дни Алтайского сыра». Гостей праздника не только угостят местной про, но и покажут, как ее производят.