Новый сыр с пантами марала собираются производить в Алтайском крае
В Алтайском крае собираются запустить производство нового сорта сыра с пантами марала. В планах Алтайского маслосырзавода запуск уникального продукта – полутвердого сыра с пантами марала «Белый марал».
Также сегодня, 12 октября, на предприятии запустили новую линейку плавленых сыров. Эти сорта являются собственными разработками технологов Алтайского маслосырзавода. Запуск линейки приурочили к празднованию 90-летия предприятия.
Читайте также: Алтайский сыр победил на всероссийском конкурсе
За три месяца на заводе провели реконструкцию. В ходе модернизации на предприятии установили высокотехнологичное оборудование, провели капитальный ремонт производственных помещений. Общий объем инвестиций в модернизацию производства составил порядка 50 миллионов рублей.
Мощности завода позволяют перерабатывать до 80 тонн молока в сутки. Завод производит две тонны сыра в сутки, отмечают в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
