В новом выпуске программы «Утренний канал» готовим американский салат. В выпуске также: рубрики о красоте и спорте, здоровье и моде.
Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».
Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!
Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.
Учащиеся участвуют во всероссийском проекте «Мастер региональной кухни». Его задачи – возродить интерес к гастрономическому наследию, открыть новые таланты и повысить статус профессии кулинара.
Самый верный способ сохранить традиции – передать их через вкус, уверена студентка Алтайской академии гостеприимства Кристина Реймер. Вместе с однокурсниками она участвует во всероссийском проекте «Мастер региональной кухни». Их задача – не просто повторить, а заново открыть старинные рецепты Алтая, дав им новую жизнь.
«Для меня русская кухня – это теплые, душевные семейные воспоминания, память, какая-то история всегда в блюдах есть. Часто в детстве готовили торт "Черепаха", пряники, всякую выпечку», – рассказывает студентка Алтайской академии гостеприимства Кристина Реймер.
Сейчас Кристина и её команда под руководством барнаульского шеф-повара Вячеслава Бессонова воссоздают старинный рецепт – щи на квасе с крапивой. Здесь используют сушеную, если вы берете молодую крапиву, её нужно правильно подготовить, чтобы убрать жгучесть, но сохранить весь вкус и витамины.
«Для нашего региона крапива продукт, с которым практически никто не работает. Когда идет сезон крапивы, ее можно просто ошпаривать кипятком, делать вареники с крапивой, варить супы с крапивой, паштеты, соусы, все можно делать с ней», – отмечает шеф-повар ресторана «Горная аптека» Вячеслав Бессонов.
Участие в таком федеральном проекте – это больше чем конкурс. Для академии гостеприимства – это знак качества образования, а для студентов – стартовая площадка в профессию. Сегодня на поваров здесь обучаются около 600 студентов.
«Мы гордимся нашими выпускниками этого направления подготовки, потому что спустя год–два, а то и даже быстрее, они становятся шефами и сушефами, работают в ведущих учреждениях общепита не только АК, но и за его пределами. С 3–4 курса наши социальные партнеры присматривают для себя специалистов», – говорит директор Алтайской академии гостеприимства Сергей Ездин.
Уже в апреле команда Алтайской академии гостеприимства представит наш регион на отборочном этапе конкурса. И кто знает, возможно, именно эти щи с крапивой и любовь к традициям помогут им покорить всероссийский гастрономический олимп.
В текущем году в пригороде Барнаула благодаря краевому проекту поддержку получат девять местных инициатив. Об этом сообщил замглавы администрации города по экономической политике Сергей Рябчун в ходе аппаратного совещания.
На реализацию данных проектов направят более 20,7 млн рублей, информирует мэрия.
Всего за 9 лет участия Барнаула в ППМИ на территории сельских населенных пунктов реализовали 60 инициативных проектов общей стоимостью 89,3 млн рублей.
Заельцовский районный суд Новосибирска рассмотрел дело по иску к МКП «Горэлектротранспорт» о возмещении материального ущерба.
Вечером 24 октября 2023 года возле дома № 11 на ул. Республиканской в Новосибирске произошел обрыв троллейбусной контактной сети. Упавшие провода повредили автомобиль «Тойота-Рав4», владелец которого позже обратился в суд.
На основании представленных доказательств суд пришел к выводу, что виновником происшествия стало МКП "Горэлектротранспорт". Эксплуатирующую организацию уличили в ненадлежащем содержании объектов транспортной инфраструктуры. А судебная экспертиза установила стоимость восстановительного ремонта поврежденной проводами машины.
Требование истца о возмещении материального ущерба суд удовлетворил частично. Согласно решению, с МКП «ГЭТ» взыщут 169 300 рублей. Решение в законную силу пока не вступило, сообщает пресс-служба судов общей юрисдикции Новосибирской области.
