О том, как вырастить на своем огороде экологически чистые овощи, рассказала руководитель барнаульского садового центра природного земледелия Татьяна Григоричева. Смотрите в программе также сюжет к 65-летию поднятия целины на Алтае.
Алтайские поля входят в новую посевную с рекордными переходящими запасами зерна и неясной экономикой. О государственных мерах поддержки сибирских крестьян в реализации урожая и подготовке к посевной рассказал в интервью депутат Госдумы от Алтайского края Иван Лоор. В выпуске также сюжет, как грамотный ландшафтный дизайн преображает дачный участок.
Вкус хлеба изменился за последние 30 лет. Это не фантомная мнительность людей старшего поколения. Елена Егорова, заведующая кафедрой технологии хранения и переработки зерна АлтГТУ, доктор технических наук, раскрыла технологические изменения в производстве современного хлеба, а также в выращивании зерна, которые перестроили биохимию конечного продукта. В новом выпуске «Хлебного края» мы разберёмся, почему современные ГОСТы заботятся о безопасности, но «плюют» на вкус, как отказ от отлёжки муки убивает аромат выпечки и почему вкусный хлеб сегодня нужно ещё поискать. Также покажем сюжет, как от работы специалистов по искусственному осеменению коров зависит рост продуктивности алтайского стада, и репортаж с 33-го краевого конкурса техников-осеменаторов.
Алтайским аграриям удалось выправить фитосанитарную ситуацию на полях края благодаря системному подходу. Об этом рассказал в интервью Никита Шпагин, врио руководителя филиала Россельхозцентра по Алтайскому краю и Республике Алтай, подводя итоги 2025 года. В выпуске также сюжет о целинной эпопее на Алтае. Зрители увидят, как первые целинники в сорокоградусный мороз сходили с вагонов в лёгкой одежде, строили с нуля совхозы и элеваторы, поднимали миллионы гектаров целины и закладывали фундамент нынешних рекордных урожаев.
Сегодня их эстафету продолжают те, кто проверяет десятки тысяч тонн семян, ставит тысячи геоточек на полях и запускает агродроны с мультиспектральными камерами. В программе — подробный разбор, как цифровые системы, фитоэкспертиза и беспилотники помогают Алтаю держать фитосанитарную обстановку под контролем даже в непростые по погоде годы, а также истории людей, благодаря которым аграрный статус края подкрепляется не словами, а результатами.
Как связаны рекордные урожаи во всём мире с ценой на зерно и масличные культуры на Алтае? Этот вопрос Валерий Гачман, президент Союза зернопереработчиков Алтая, в интервью назвал главной темой предстоящей 19-й Зимней зерновой конференции в Белокурихе. В эксклюзивном интервью вы узнаете, почему рекордный урожай сои в 9 млн тонн не радует аграриев, зачем нам нужен доступ к китайскому рынку кормовой муки, который уже совершил переворот в мукомольной отрасли Казахстана, и как рекордное производство пальмового масла в мире бьёт по алтайским фермерам.
В выпуске также сюжет о рекордном урожае в Алтайском крае в 2025 году: 18 хозяйств показали фантастическую урожайность выше 50 центнеров с гектара, а агрофирма «Нива» поставила абсолютный рекорд — почти 66 центнеров. Расскажем про уникальные тыквенные блины, которыми будут удивлять на «Сибирской масленице», и про то, как алтайские аграрии осваивают выращивание индейки и производство чипсов со вкусом том-ям.
Готовимся к важным переменам в земельном законодательстве. О новом порядке установления границ сельхозугодий в 2026 году рассказала адвокат, специалист по аграрным вопросам Екатерина Быстрова. В чем суть системы «двух ключей», почему за борщевик теперь могут изъять участок и как новые правила помогут защитить пашню от застройки жилыми комплексами?
В выпуске также сюжет об изменениях в алтайских сёлах по программе комплексного развития сельских территорий. Покажем, как в районах строят бассейны и ледовые дворцы, открывают агроклассы и возводят целые коттеджные поселки для специалистов, чтобы жизнь на земле стала комфортнее городской.
