28 июля 2023 / 13:58
«Катунь. В теме»: готовим необычное варенье
Вы можете посмотреть видео на Youtube по
ссылке.
Информационный телеканал
Алтайского края
Алтайского края
Лекарственные травы Алтая, секреты правильного сбора растений, амарант как суперфуд и старинные рецепты оздоровления — об этом в новом выпуске программы «Катунь. В теме».
Лекарственные травы Алтая, секреты правильного сбора растений, амарант как суперфуд и старинные рецепты оздоровления — об этом в новом выпуске программы «Катунь. В теме».
Гости эфира рассказали, почему фитотерапию считают одним из древнейших направлений медицины, какие травы помогают поддерживать здоровье, как правильно заготавливать и хранить лекарственные растения, а также почему важно бережно относиться к природе и не уничтожать редкие виды. Зрители узнают, какие ошибки чаще всего допускают при сборе трав, зачем регулярно менять состав травяных сборов и как отличить качественное растительное сырьё.
В программе также обсудили историю аптекарского огорода барнаульской «Горной аптеки», многообразие алтайских лекарственных растений, использование дикоросов в кулинарии и возможности амаранта — от травяных чаёв и каш до масла и полезных сладостей. Эксперты поделились личным опытом травничества, рассказали о любимых растениях и объяснили, почему Алтай по праву считается одним из главных центров фитотерапии в России.
Гости программы:
— Сергей Корепанов, член Ассоциации народной медицины и руководитель комитета фитотерапии и травничества;
— Ольга Лонская, директор центра алтайского гостеприимства «Горная аптека»;
— Александр Холмогоров, член Ассоциации народной медицины, травник, фотограф, музыкант, поэт;
— Марина Прокопенко, травница, производитель сырья и чайных сборов из амаранта;
— Альбина Бачурина, травница, экскурсовод.
Ведущая программы — Алиса Корт.
Первый межрегиональный фестиваль «Шукшин молодой», громкие кинопремьеры, встречи с писателями и дискуссии о будущем российского кино — об этом в новом выпуске программы «Катунь. В теме».
Первый межрегиональный фестиваль «Шукшин молодой», громкие кинопремьеры, встречи с писателями и дискуссии о будущем российского кино — об этом в новом выпуске программы «Катунь. В теме».
Гости эфира рассказали, чем 28-й Всероссийский Шукшинский фестиваль отличается от предыдущих лет, почему Алтайский край становится площадкой для развития регионального кинематографа и как молодые режиссёры получают возможность заявить о себе. Зрители узнают, что такое «шукшинская оптика», по каким критериям отбирают фильмы конкурсной программы и почему фестиваль сегодня становится не только местом кинопоказов, но и пространством, где рождаются новые проекты.
В программе также обсудили мистический триллер «Цинга», ставший фильмом открытия фестиваля, поговорили о роли библиотек в популяризации творчества Василия Шукшина, литературной программе фестиваля и творческой встрече с народным поэтом Дагестана Мариной Ахмедовой. Отдельное внимание уделили молодёжному кинофестивалю «Шукшин молодой», образовательной программе, «Фабрике кино» и возможностям, которые получают начинающие авторы со всей Сибири.
Гости программы:
- Алексей Бочаров, заместитель министра культуры Алтайского края;
- Марина Ахмедова, поэт, переводчик, публицист;
- Антон Пурник, директор Российской государственной библиотеки для молодёжи;
- Марина Литовко, заместитель директора Алтайского государственного Дома народного творчества.
Ведущая программы – Алиса Корт.
Алтайские учёные и аграрии показали, какие технологии меняют сельское хозяйство прямо сейчас, – об этом в новом выпуске программы «Катунь. В теме».
Алтайские учёные и аграрии показали, какие технологии меняют сельское хозяйство прямо сейчас, – об этом в новом выпуске программы «Катунь. В теме».
В рамках главного аграрного события страны "Всероссийского дня поля" ведущие эксперты и молодые изобретатели Алтайского государственного аграрного университета рассказали, чему учат будущих агрономов и инженеров, какие разработки уже работают в полях и почему аграрное образование сегодня – это не только трактор и комбайн, но и нейросети, беспилотники и цифровое земледелие.
В программе обсудили, как умные метеостанции помогают прогнозировать засуху, зачем оператору дрона учиться в лётной школе и почему органическое земледелие становится не просто трендом, а экономически выгодной стратегией. Зрители также узнают, сколько стоит агродрон, чем отличается зелёный продукт от органического и какой корм предпочитают куры – отечественный или импортный.
Гости программы:
- Владимир Плешаков – ректор Алтайского государственного аграрного университета;
- Владимир Беляев – профессор, заведующий кафедрой сельскохозяйственной техники и технологий АГАУ, доктор технических наук, лауреат премии имени Столыпина;
- Ольга Черепанова – доцент кафедры общего земледелия, растениеводства и защиты растений АГАУ, руководитель Центра компетенции развития органической и зелёной продукции Роскачества в Алтайском крае;
- Владимир Чернышков – доцент, руководитель лётной школы АГАУ, кандидат сельскохозяйственных наук;
- Иван Лопатин – магистрант инженерного факультета АГАУ, преподаватель, руководитель школы 3D-моделирования «Импульс», победитель Всероссийского инженерного конкурса.
Ведущая программы – Алиса Корт.
Как барнаульский учёный стал сертифицированным медовым сомелье и почему терпкий алтайский мёд лучше всего раскрывается в паре с крепким кофе, зрители узнают в новом выпуске программы.
Как барнаульский учёный стал сертифицированным медовым сомелье и почему терпкий алтайский мёд лучше всего раскрывается в паре с крепким кофе, зрители узнают в новом выпуске программы.
Как стать медовым сомелье и почему палитра вкусов алтайского мёда разительно отличается от южных сортов? В новом выпуске программы «Катунь. В теме» исследуем мёд как настоящее гастрономическое искусство.
В студии доцент аграрного университета и сертифицированный дегустатор Алексей Попеляев раскрыл секреты пчеловодства: от закладки первой пасеки до правильной оценки качества сладкого продукта. Гости эфира рассказали, как правильно сочетать терпкий дягилевый мёд с крепким кофе, для каких сортов лучше всего подходят блинчики и почему откачка исключительно зрелого продукта — главный секрет пчеловодов. Зрителей также ждет настоящая дегустация и развенчание мифов о гречишном меде.
Знает ли современная молодёжь, что именно в России придумали радио, паровую машину и лазеры? Пока одни считают, что всё лучшее покупается на Западе, алтайские инженеры собирают уникальные ягодоуборочные комбайны, а студенты разрабатывают машины для нарезки зерна. Изобретатель — это необязательно профессор в лаборатории: им может стать каждый, кто готов не спать ночами, чтобы просто довести свою идею до конвейера.
В новом выпуске развеиваем миф о том, что в своём Отечестве нет пророков. Гости студии рассказали, как 30-летний конструктор из Барнаула открыл собственную компанию, почему китайский автопром сегодня обгоняет весь мир и как лампочка из журнала «Юный техник» стала началом большого инженерного пути.