Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24: (3852) 999-800

Мамонт-овчарник: традиции и приметы на 15 сентября

В народном календаре 15 сентября – Мамонт-овчарник, Мамонтий, Федот и Руфина. Православная церковь сегодня вспоминает мученика Маманта, мать его Руфину и отца Федота.

Традиции и обычаи

Мамант (в русской огласке Мамонтий, Мамонт) считался покровителем коз и овец. Поэтому в народе день его памяти назвали Мамонт-овчарник. Крестьяне 15 сентября наводили порядок во дворе и в сараях, где находятся овцы и козы: окуривали вереском, утепляли мхом. Молились святому Маманту за домашнюю скотину. Верили, что это поможет избежать падежа и обеспечит животным хорошую плодовитость.

Овец и коз на пастбище оправляли только днем. Об этом дне говорили: «На Федота и Руфину поутру не выгоняй скотину, если выгонишь, беду накличешь», «Велес в пастуший рог трубит, заповедует влаге осенней наполнить следы-копытца силой живительной».

По окончании полевых работ парням давалась полная свобода. На их долю выпадало идти в рекруты. В армии 1705–1874 рекрутами назывались молодые мужчины, зачисленные на службу по рекрутской повинности, которая накладывалась на крестьян и мещан – так называемые податные сословия (т. е. платившие государству подушную подать). Каждая община выставляла определенное число рекрутов. Термин рекрут в 1874 году был заменен словом новобранец. Так на Руси создавалась регулярная армия. Первоначально служба в ней продолжалась 25 лет.

Отправляя в рекруты близкого человека, с ним прощались «навек». Надежды когда-либо увидеться почти не было. По этой причине появились рекрутские причитания, очень близкие похоронным.

Для деревенского населения рекрутчина была очень тяжелым бременем. Проводы рекрутов были большим и трагическим событием не только в каждой семье, но и во всей общине. Вся деревня собиралась провожать новобранцев. Приезжали знакомые и родственники из соседних сел. Деревенский народ в эти дни гулял и плакал, «веселился навзрыд».

До самого набора рекруты освобождались от работ. Они гуляли в нарядной одежде, ходили друг к другу в гости, наведывались к односельчанам, которые их обязательно угощали. Эти гулянья отличались буйным и бесцеремонным поведением, сопровождались драками, но все выходки и бесчинства будущим солдатам прощались, потому что подобное поведение зачастую считалось для них нормой, последним глотком свободной жизни.

С Мамонта до Созонта (20 сентября) копали позднюю картошку. С картофелем связаны некоторые приметы. Например, чтобы не было ревматизма, нужно носить картофель в кармане брюк.

Приметы и поверья

  1. Если день ясный, осень теплой будет.
  2. Если закат красного цвета, скоро будет мороз.
  3. Дождь – к сухой осени.
  4. Низкие облака – к непогоде.
  5. Безветренная погода и обилие росы – к ясной и теплой осени.
  6. Снег, выпавший в этот день, быстро растает.
  7. Новые дела 15 сентября начинать не стоит – к провалу.
  8. На Мамонтия на рынок лучше не ходить. Покупки не принесут желанной радости, да и обокрасть могут или обмануть.
  9. Чтобы защитить жилище от происков нечистой силы, его окуривали ладаном.
  10. День подходит для проведения обрядов семейной магии.

15 сентября на свет появляются общительные, милосердные и чувственные личности. Они предпочитают стабильность и равновесие. Не любят перемены и авантюрные решения. Боятся неожиданных неприятных изменений в жизни. При их возникновении принимают ситуацию близко к сердцу и отчаиваются. Такие люди всегда готовы прийти на помощь и оказать посильное участие, например, дать дружеский совет.

По поверью рожденные в этот день своё счастье обретут в зрелые годы. В качестве талисмана следует носить нефрит. Этот камень помогает обрести человеку мудрость, понять свое жизненное предназначение, способствует улучшению умственной и физической деятельности организма, древние маги с его помощью пытались получить эликсир бессмертия.

По материалам сайта vsyamagik.ru

Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Общество
Экономика
Фото: пресс-служба правительства Алтайского края

Почётный представитель ТПП РФ Валерий Кислов рассказал, почему монгольские потребители выбирают алтайские товары даже при наличии более дешёвых аналогов.

Алтайский край демонстрирует образцовый подход к выстраиванию торгово-экономических связей с Монголией. Высокую оценку работе регионального бизнеса и властей дал почётный представитель Торгово-промышленной палаты Российской Федерации Валерий Кислов, сообщили в пресс-службе правительства Алтайского края.

По словам эксперта, наблюдающего за развитием двусторонних контактов с 2002 года — с момента создания первых региональных представительств, — Алтайский край стоял у истоков освоения монгольского направления наряду с Бурятией и Иркутской областью. При этом регион не снижает оборотов, последовательно наращивая поставки продукции и услуг. Основу алтайского экспорта традиционно составляют продовольственные товары: мука, сахар, гречневая крупа и подсолнечник.

Кислов подчеркнул, что алтайские производители наладили особенно прочные связи с приграничными аймаками Ховд и Баян-Ульгий. Местные жители отдают предпочтение именно продукции из Алтайского края благодаря её качеству, даже если по отдельным позициям она стоит дороже товаров из других российских регионов или зарубежных стран.

В условиях внешнего санкционного давления эксперт призвал предприятия не сбавлять темпы и активнее осваивать альтернативные финансовые инструменты — в частности, использовать механизмы агентских платежей и возможности небанковских структур, действующих на территории сопредельного государства.

Кислов также добавил, что алтайские компании успешно расширяют присутствие на монгольском рынке, выдерживая жёсткую конкуренцию со стороны поставщиков из Китая, Южной Кореи, Японии, Канады, Австралии и государств Евросоюза.

Общество
Фото: Катунь 24

Съёмочная команда программы «Поедем, поедим» (16+) побывала в Алтайском крае. Ведущий Федерико Арнальди вместе с местными жителями и шеф-поварами попробовал блюда из алтайских продуктов, побывал в необычных туристических местах и познакомился с историей и культурой региона.

Путешествие началось с Барнаула. Ведущий остановился в гостинице «Алтай», прогулялся по центру города, побывал в Нагорном парке и посетил горную аптеку. В ресторане при аптеке Федерико попробовал салат с сердцем марала и осетра, фаршированного перловкой, копчёным салом и луком.

Дальше съёмочная группа отправилась к Катуни. Ведущий испытал себя в моторафтинге и рассказал о своенравном характере алтайской реки, а затем сравнил её с более спокойным озером Ая. После этого Федерико вместе с бренд-шефом Ольгой Ситниковой приготовил купеческий голубец с индейкой, дроблёной пшеницей и белыми грибами. Необычным кулинарным приёмом стало приготовление голубцов на пару из алтайских трав.

Отдельную часть программы посвятили алтайскому мёду. Ведущий побывал на пасеке Колесниковых, созданной в 1964 году, попробовал свежий мёд и даже решился погладить пчелу. Здесь же зрителям рассказали об апидомике — специальном месте для отдыха рядом с пчелиными ульями.

Не обошлось и без гастрономических экспериментов. В одном из заведений Федерико попробовал вырезку марала с кремом из сельдерея и белого шоколада и соусом из еловых шишек. Затем съёмочная группа отправилась в Горную Колывань по дороге Курья — Колывань — Бугрышиха. Ведущий побывал на Колыванском камнерезном заводе имени Ползунова и посетил озеро Белое.

Ещё одной необычной остановкой стала деревня хоббитов. Федерико познакомился со скульптором Владимиром Войчишиным, осмотрел сказочные домики и заглянул в шоколадную мастерскую, где самостоятельно сделал фигурку Голлума.

Команда также отправилась в Сростки — на родину писателя, режиссёра и актёра Василия Шукшина. Ведущий посетил музейный комплекс, где сохранились школа, в которой учился Шукшин, его родительский дом и дом матери писателя. А после попробовал знаменитые сростинские пироги с разными начинками.

В Красногорском районе Федерико познакомился с культурой кумандинцев — коренного малочисленного народа Алтайского края. Для съёмочной группы провели традиционный обряд с огнём, после чего гостей угостили блюдами национальной кухни: супом пач, шургуном, кровяной колбасой, лепёшками, бараньим мясом и травяным чаем.

Финалом гастрономического путешествия стало приготовление рулета из хариуса и осетра. Вместе с барнаульским шеф-поваром Евгением Масловским ведущий использовал для блюда разные части рыбы, в том числе голову и хвосты, а в соус добавил икру хариуса и местную зелень.

В завершение Федерико назвал среди своих гастрономических впечатлений векошник (старинный русский пирог, который готовили по принципу «ничего не пропадает» — прим. ред.), сростинские пироги, рулет из сибирской рыбы, осетра с перловкой и купеческий голубец. А в качестве вкусных сувениров из Алтайского края ведущий рекомендовал привезти кедровые орехи, травяные сборы и мёд.

Общество
Фото: пресс-служба правительства Алтайского края

Заместитель председателя краевого правительства рассказал, почему губернатор Виктор Томенко направил представительную делегацию на Второй форум регионов России и Монголии.

Алтайский край принимает участие во Втором форуме регионов России и Монголии. Делегацию по поручению губернатора Виктора Томенко возглавил заместитель председателя регионального правительства Виталий Снесарь. В кулуарах форума он обозначил ключевые задачи поездки и оценил текущее состояние двусторонних отношений, сообщили в пресс-службе правительства Алтайского края.

Виталий Снесарь подчеркнул, что край и сопредельное государство связывают традиционно дружественные контакты как в экономической, так и в социальной сфере. По его словам, формат межрегиональных форумов ранее успешно доказал свою эффективность на площадках Казахстана, Киргизии и Таджикистана. Теперь по поручению президента страны Владимира Путина российское правительство создаёт аналогичную платформу взаимодействия с монгольскими регионами.

«Виктор Петрович Томенко, принимая решение об отправке делегации, абсолютно точно понимает необходимость этой работы. У нас очень основательная программа», — подчеркнул зампред регионального правительства.

В состав алтайской миссии вошли представители бизнеса, науки, аграрного сектора и сферы культуры. Стороны намерены предметно обсудить кооперацию в агробиотехнологиях, туризме и спорте. Как отметил Снесарь, несмотря на солидный багаж совместных проектов, потенциал для наращивания связей остаётся колоссальным.

Глава делегации также акцентировал внимание на высокой интенсивности взаимных контактов в текущем году. Поездка в Улан-Батор стала ответным визитом: всего месяц назад Барнаул посетила монгольская делегация во главе с заместителем председателя Великого государственного хурала. Кроме того, Алтайский край регулярно принимает глав западных аймаков Монголии и при необходимости оказывает соседним территориям поддержку — в частности, направляет корма для животных в периоды сложных погодных условий.

Лента новостей