Доставка еды или готовка: сколько на самом деле стоит комфорт?
Каждый раз, нажимая кнопку «Оформить заказ» в приложении доставки, мы покупаем не просто пиццу или контейнер салата. Мы покупаем свободное время, чистую кухню и избавление от необходимости стоять у плиты после тяжелого дня.
Но задумывались ли вы, сколько именно стоит этот комфорт, если перевести его в сухие цифры, и всегда ли домашняя еда обходится дешевле? Давайте разберем экономику наших тарелок без сложных формул.
Если сравнивать стоимость продуктов, домашняя еда побеждает с разгромным счетом.
Для чистоты эксперимента возьмем базовое меню на один день: сытный завтрак (яичница с беконом и тостами), обед (куриное филе с рисом и овощами) и ужин (паста Карбонара).
Покупаем продукты в супермаркете (с пересчетом на потраченные порции):
- Завтрак (3 яйца, бекон, хлеб) ≈ 120 руб.
- Обед (курица 200г, рис, замороженные овощи) ≈ 120 руб.
- Ужин (спагетти, бекон, сливки) ≈ 150 руб.
Итого за день: 390 руб.
Берем средний чек в недорогих кафе или сервисах готовой еды:
- Завтрак (комбо в кафе): ≈ 250 руб.
- Обед (бизнес-ланч): ≈ 400 руб.
- Ужин (паста из ресторана): ≈ 500 руб.
- Доставка и сервисные сборы: ≈ 150 руб.
Итого за день: 1300 руб.
Разница: Доставка обходится в 3,7 раза дороже. За месяц чистая наценка за комфорт составит:
1300 × 30 – 390 × 30 = 27 500 руб.
Однако экономия на домашней готовке часто бывает иллюзорной, потому что мы привыкли не брать в расчет сопутствующие траты. А они есть:
Продуктовые отходы. Как часто вы выбрасывали заветренную зелень, испортившуюся половину сметаны или подгнившие овощи, которые купили «для салата», но так и не приготовили? Выброшенные продукты — это деньги, улетевшие в мусорное ведро напрямую.
Редкие ингредиенты. Решили приготовить азиатский суп? Придется купить целую бутылку соуса, пасту том-ям и кунжутное масло. Вы используете по две ложки, а остальное будет месяцами занимать место в холодильнике.
Коммунальные платежи. Вода на мытье горы посуды (и электричество, если работает посудомойка), газ или электроэнергия для духовки и плиты — все это понемногу капает в общий счет за ЖКХ.
Так сколько стоит комфорт?
Комфорт доставки стоит ровно столько, сколько составляет разница между чеком из ресторана и стоимостью набора продуктов в супермаркете. В среднем по городу эта «наценка за лень» составляет от 50% до 150% на каждое блюдо.
Но плата идет не за саму еду. Вы платите за:
- Возможность не думать: «Что сегодня приготовить?».
- Разнообразие (сегодня — суши, завтра — борщ).
- Отсутствие бытовой рутины и чистые руки.
Автор текста: Анастасия Алексеева
