Кулинарная битва из «чёрного ящика» пройдёт на фестивале алтайских брендов в Барнауле
В барнаульском парке «Изумрудный» 23 мая состоится краевой фестиваль малых производств «А, это алтайское?!». В рамках праздника известные алтайские рестораторы и медийные лица устроят кулинарную битву, где приготовят уху и другие блюда из секретных местных продуктов.
Как рассказала в программе «Открытое правительство» заместитель начальника краевого управления по развитию предпринимательства Юлия Сморакова, командам придётся импровизировать — ингредиенты в «чёрных ящиках» станут для них сюрпризом. Гости фестиваля смогут понаблюдать за готовкой, продегустировать получившуюся уху и определить победителей состязания.
Помимо этого, на площадке развернётся фестиваль русской кухни: посетителей накормят любимой кашей императора Николая II — Драгомировской, гурьевскими блинами, свининой печисто и алтайскими пышками. По словам организаторов, такой акцент на традиционную русскую кухню стал ответом на засилье иностранного фастфуда.
