Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24: (3852) 999-800
Сельское хозяйство
Экономика
Фото: Катунь 24

Алтайский край остается лидером России по производству муки и крупяных изделий

В 2025 году темпы производства пищевых продуктов обеспечили Алтайскому краю высокие рейтинговые позиции среди субъектов страны по ряду ключевых направлений. Об этом на заседании под председательством губернатора Виктора Томенко доложил начальник Алтайпищепрома Александр Большаков.

«Наш регион неизменно занимает 1-е место в стране по производству муки и крупяных изделий, лидирует по производству продуктов зерновых для завтраков и продуктов на основе натурального мёда. 2-е место занимает по производству БАДов, 4-е место — по сыру, сливочному маслу, макаронным изделиям. По итогам прошлого года в отрасли вновь достигнуты исторические максимумы по производству мясных полуфабрикатов, рафинированных и нерафинированных растительных масел», — подчеркнул Александр Большаков.

В минувшем году совокупный объем отгруженных пищевых продуктов и напитков составил 314,3 млрд рублей, или 109,6 % к показателю 2024 года. Наибольший вклад в объем отгруженных товаров в стоимостном выражении внесли предприятия молочной — 21 %, масложировой — 20 %, мясной и мукомольно-крупяной отраслей — по 15 %.

«Наибольшие объемы средств в отчетном году направлены на развитие молочной промышленности — 2,4 млрд рублей, производство готовых кормов для животных — 1,8 млрд рублей, прочих пищевых продуктов — 1,6 млрд рублей и мукомольно-крупяной отрасли — 1,3 млрд рублей. Помимо этого, продолжается реализация крупного проекта ГК „Сигма“ „Строительство маслоэкстракционного завода в с. Леньки с мощностью по переработке семян подсолнечника и рапса 1200 тонн в сутки“», — сообщил глава Алтайпищепрома.

Таким образом, Алтайский край успешно справляется с задачей президента по увеличению к 2030 году объема производства продукции АПК не менее чем на 25 % по сравнению с 2021 годом.

Важно
Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Сельское хозяйство
Фото: Сгенерировано нейросетью

Масса плодов у сибирского гибрида достигает 80 граммов, а по вкусовым качествам он успешно конкурирует с привозными европейскими сортами.

О достижениях алтайской селекции рассказал в эфире программы «Катунь. В теме» учёный-садовод Иван Мясников, на счету которого уже более 25 авторских сортов плодовых деревьев. Свою главную гордость — крупноплодный гибрид от сорта «смуглянка» — селекционер назвал «еремеич» в память о прадеде, погибшем в феврале 1942 года.

Дерево отличается высокой зимостойкостью и даёт ярко-красные сладкие яблоки сердцевидной формы весом до 80 граммов. Для зоны рискованного сибирского земледелия это является выдающимся показателем.

Сейчас Мясников планирует заложить масштабный сад сортоизучения площадью 6,5 гектара в Залесовском районе в селе Муравей. Эксперт уверен, что при правильном подборе сортов выращивать крупные яблоки и даже абрикосы можно не только в тёплых предгорьях, но и в низинах Алтайского края.

Сельское хозяйство
Фото: сгенерировано нейросетью

Алтайские садоводы адаптировали теплолюбивые ягодные культуры к суровому сибирскому климату с помощью контейнерного выращивания и стерильных лабораторий.

В программе «Катунь. В теме» фермер-экспериментатор Алексей Плесовских рассказал, как ему удаётся получать в Алтайском крае урожаи голубики высокорослой и ремонтантной земляники (фрагарии ананасной) с ягодами гигантских размеров. Секрет заключается в микроклональном размножении: клетки растений помещают в питательную стерильную среду, где они делятся и очищаются от вирусов, грибков и корневых гнилей.

Затем чистые саженцы высаживаются в специальные 50-литровые сумки-переноски, заполненные кислым торфом из мха сфагнума. Контейнерный метод спасает теплолюбивую голубику от вымерзания: перед наступлением зимы сумки с кустами просто укладывают на бок и закрывают укрывным материалом.

По словам садовода, при правильной агротехнике даже в короткое алтайское лето растения успевают отдать щедрый урожай. С одного здорового куста земляники фермер снимает до 600 граммов крупной ягоды.

25 лет назад, когда распался совхоз «40 лет Октября», житель Алтайского края Михаил Береговых решил не ждать чужой помощи, а взять дело в свои руки. Тогда в его распоряжении было всего сто гектаров земли: часть досталась от родственников, часть — от родителей, плюс два собственных пая. Из техники старенький трактор и комбайн. Сегодня площадь его полей составляет семь тысяч гектаров, а сам Михаил Фёдорович — участник проекта «Алтай — земля сильных людей».

Михаил Береговых не имеет профильного аграрного образования. После школы он осваивал профессии тракториста, шофёра и пчеловода. Знания приходилось добывать самостоятельно: читал, смотрел, спрашивал у людей. Помогали и опытные агрономы, которыми славилось село. Но главным учителем стал отец — тракторист совхоза, который брал сына с собой в поля и с детства привил ему любовь к земле.

Со временем у Михаила Фёдоровича подросли сыновья, которые решили продолжить семейное дело. Теперь хозяйством управляют вместе: договариваются о поставках, ведут учёт, закупают и ремонтируют технику. Сын Роман, который также работает председателем сельского совета, говорит, что брать пример с отца было естественно: «Советской закалки человек, который знает, что завтра будет делать. У него всё расписано, всё по часам. Он работящий человек, ставил труд на первое место и знал: если работать, можно добиться многого».

Хозяйство росло постепенно. Люди видели, что у земляка получается, и продавали ему свои доли. Прибавлялись участки из соседних сёл, выделяли гектары и из районного фонда. Сейчас в распоряжении фермера — семь тысяч гектаров, на которых выращивают ячмень, пшеницу, лён, гречиху и другие культуры. Каждая требует внимания и индивидуального подхода, особенно в сезон жатвы. Определить готовность зерна на глаз невозможно, поэтому в работе используют влагомеры: загоняют комбайн, намолачивают немного зерна и проверяют показатели.

Работы в хозяйстве хватает всегда, поэтому Михаил Фёдорович проводит в полях с утра до вечера. Когда появляется свободное время, он любит рыбачить и проводить время с семьёй.

Расширять угодья фермер пока не планирует — на хлеб себе и рабочим хватает. Главное, чтобы были рабочие руки и оставался огонь в глазах к выбранному делу.

Лента новостей