Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24:
reklama@katun24.ru
8 (3852) 999-800
Сельское хозяйство
Фото: Катунь 24

В четвёртый раз на Алтае стартовал образовательный проект «Школа фермера»

Инициатива Россельхозбанка реализуется при поддержке Минсельхоза региона, Союза крестьянских (фермерских) формирований края на базе Алтайского государственного аграрного университета. Чем школа полезна для начинающих и уже опытных фермеров, расскажем в нашем сюжете.

«Школа фермера» – уже традиционный проект для Алтайского края. Он создан по инициативе Россельхозбанка. Обучение проходит на базе Алтайского государственного аграрного университета при поддержке Минсельхоза региона и Союза крестьянских (фермерских) формирований края. Это теория и практика, а также грантовая поддержка лучших бизнес-проектов. В сентябре этого года к занятиям приступил уже четвёртый набор слушателей.

«Видим, что проект набирает популярность. В целом за прошлые три выпуска мы выпустили 110 слушателей. Когда принимали документы на 4 поток, мы получили более 70 заявлений. Провели конкурсный отбор и зачислили на сегодняшний день 50 слушателей. По окончании курса они защищают выпускную квалификационную работу. Мы смотрим бизнес-планы и наиболее талантливых ребят с яркими бизнес-проектами поддерживаем грантами от Россельхозбанка», — сказал директор Алтайского филиала Россельхозбанка Николай Бойко.

Спикерами на курсе станут представители органов власти, контрольно-надзорных органов, преподаватели аграрного университета, сотрудники Россельхозбанка, успешные фермеры и другие специалисты. Это теория и практика, полезные даже для очень опытных руководителей хозяйств, уверен выпускник первого потока «Школы фермера» Никита Кожанов.

«Когда пришёл и посмотрел, послушал тех специалистов, которые доносят до нас, участников «Школы фермера», знания, очень важные, очень ценные и очень глубокие. И каждый, кто приходит, может почерпнуть для себя именно те знания, к которым он готов», — считает выпускник «Школы фермера» 1 потока, председатель Союза крестьянско-фермерских формирований Алтайского края Никита Кожанов.

Обучение в «Школе фермера» в 2024 году пройдёт по двум направлениям: «Инновационные технологии в растениеводстве» и «Организация высокоэффективной пасеки». Это актуальные темы для алтайского фермерства, активно внедряющего беспилотные системы для обработки посевов и другие современные технологии в растениеводстве и животноводстве.

«Непосредственно тема растениеводства и инновационные технологии очень актуальна для нас, потому что много времени проходит, приходят новые технологии, и мы собираемся их активно внедрять. Эти знания очень необходимы, которые в этой школе нам будут преподносить, преподавать», — сказал слушатель «Школы фермера», сотрудник компании-поставщика средств защиты растений Владимир Кузнецов.

«Школа фермера» — бесплатный образовательный проект, который готовит профессиональные кадры для сельского хозяйства. Россельхозбанк реализует его при поддержке Минсельхоза РФ на базе аграрных вузов в регионах России. В масштабах страны это уже 10-й поток. Обучение продлится 2,5 месяца, в ноябре студенты будут защищать бизнес-проекты перед экспертной комиссией и в начале декабря получат дипломы государственного образца. Подготовка квалифицированных кадров, способных работать в уникальных природно-климатических условиях Алтая, сегодня становится одним из факторов развития продовольственной безопасности макрорегиона, отмечают в Россельхозбанке.

Сельское хозяйство
Фото: сгенерировано нейросетью

Агрономы объяснили, почему свёклу важно выкопать строго до первых заморозков, в то время как лёгкий мороз делает морковь только слаще.

Когда убирать морковь и свёклу: сроки сбора, признаки зрелости и правила хранения

Оптимальный период для уборки моркови и свёклы приходится на промежуток с 5 по 25 сентября, однако точные даты зависят от погодных условий и региона, сообщает «Российская газета». В начале осени корнеплоды завершают вегетацию, накапливают максимальное количество сахаров и сухих веществ, а их кожура огрубевает, формируя естественную защиту для долгой зимней лёжки.

Главные отличия в сроках уборки

  • Свёкла боится холода: верхушка корнеплода выступает над поверхностью земли и подмерзает при первых же отрицательных температурах. Попавшая даже под слабый мороз свёкла теряет сочность, становится рыхлой и загнивает в погребе. Её необходимо убрать в первую очередь — до наступления ночных заморозков ниже нуля.
  • Морковь выдерживает кратковременный минус: лёгкие ночные похолодания (до -3 °C) идут ей на пользу, стимулируя расщепление крахмала в простые сахара. Однако затягивать с выкопкой нельзя: если грунт промёрзнет на глубину залегания корня, овощ испортится.

Как определить биологическую зрелость

Главный ориентир для садовода — внешний вид растений. У зрелой моркови и свёклы желтеют и полегают нижние листья розетки (при этом центральная часть остаётся зелёной). На самой моркови появляется сеточка тонких белых боковых корешков, а почва вдоль рядов начинает трескаться под давлением набравших массу корнеплодов. Для гарантии специалисты рекомендуют провести контрольную выкопку 2–3 экземпляров. За 2–3 недели до сбора урожая полив грядок полностью прекращают, чтобы овощи не напитались излишней влагой.

Сбор, обрезка и подготовка к закладке

Работы проводят в сухой день. Корнеплоды аккуратно поддевают садовыми вилами, отступая 5–10 см от рядка, чтобы не рассечь мякоть. Урожай раскладывают для просушки на 2–3 часа, после чего осторожно счищают сухую землю перчатками. Мыть овощи перед закладкой на зиму категорически запрещено — вода смывает естественный защитный слой, провоцируя развитие бактерий.

Ботву удаляют сразу острым чистым ножом: у моркови зелень срезают почти вровень с головкой (оставляя пенёк 2–3 мм для предотвращения повторного прорастания), а у свёклы оставляют черешки длиной 1–2 см.

Секреты долгого хранения

Идеальные условия для корнеплодов — тёмное помещение с температурой от 0 до +2 °C и влажностью воздуха 85–95 %.

  • В погребе или подвале: овощи укладывают в деревянные ящики, пересыпая сухим речным песком, хвойными опилками или мхом-сфагнумом. Тару размещают на брусках для циркуляции воздуха. В одном ящике свёклу и морковь смешивать не рекомендуют.
  • В квартире: урожай можно разместить в термошкафу на утеплённом балконе, упаковать в перфорированные пакеты с бумажными салфетками в холодильнике либо натереть и заморозить порционно.
Сельское хозяйство
Фото: Катунь 24

Уборочная кампания продолжается в регионе.

Алтайские аграрии намолотили 2,2 млн тонн зерна

По оперативным данным на 3 сентября, валовой сбор зерна в Алтайском крае достиг почти 2,2 млн тонн. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства региона.

Аграрии обмолотили зерновые и зернобобовые культуры с 52 % занятых посевами площадей. Яровую пшеницу убрали с 57 % полей, овес – с 70 %, ячмень – с 65 %. На финальную стадию вышел обмолот зернобобовых культур.

Отмечается, что обороты в рамках уборочной кампании набирает уборка технических культур – сахарной свёклы, рапса и масличного льна.

Сельское хозяйство
Фото: Катунь 24

Лидирует Смоленский район — работы проведены почти на 90 % полей.

Более 50 % зерновых убрали аграрные Алтайского края

В Алтайском крае продолжается уборочная кампания. По данным на 2 сентября, зерновые и зернобобовые культуры убраны с 51 % площадей.

Лидирует Смоленский район — работы проведены почти на 90 % полей. В Егорьевском районе обмолотили около 80 %, в Новичихинском — 79 %, в Змеиногорском — 72 %, в Волчихинском — 71 %.

Во вторую пятёрку вошли Мамонтовский, Зональный, Кулундинский, Рубцовский и Табунский районы — уборка проведена на 68–64 % полей, отметили в Минсельхозе региона. 

Лента новостей