Как правильно собирать, покупать и употреблять грибы, напомнили в алтайском Роспотребнадзоре
Недостаточная осведомленность, незнание видов грибов и технологии их переработки, отсутствие настороженности в отношении последствий употребления несъедобных и условно съедобных грибов нередко приводит грибников на больничную койку, пишут в пресс-службе Роспотребнадзора по Алтайскому краю.
Недостаточная осведомленность, незнание видов грибов и технологии их переработки, отсутствие настороженности в отношении последствий употребления несъедобных и условно съедобных грибов нередко приводит грибников на больничную койку, пишут в пресс-службе Роспотребнадзора по Алтайскому краю.
Если хочется собрать самому
- Собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете;
- Не собирайте грибы вблизи дорог, в городских парках и дворах;
- Используйте плетеные корзины, так грибы дольше будут свежими;
- Запрещено использовать для сбора оцинкованную посуду.
Если хочется купить
- Не покупайте грибы с рук. Возможно, они были собраны в опасных местах и не прошли ветеринарную экспертизу;
- Категорически запрещается продавать грибы, изготовленные в домашних условиях: варёные, солёные, маринованные и так далее.
Кому не стоит употреблять
- Грибы не рекомендуется есть при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта;
- Не рекомендуется употреблять много грибов на ночь, есть грибы беременным и кормящим женщинам;
- Не рекомендуется кормить грибами детей до 14 лет.
