Исследователи из Университета Сан-Паулу (Бразилия) обнаружили возможную связь между регулярным употреблением некоторых сахарозаменителей и более быстрым снижением когнитивных функций. Результаты работы опубликованы в журнале Science Daily.
В исследовании приняли участие почти 13 тысяч взрослых со средним возрастом 52 года. За их состоянием ученые наблюдали на протяжении восьми лет.
Специалисты оценивали влияние семи популярных подсластителей: аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы. Эти вещества широко используются в диетических напитках, йогуртах, десертах и других продуктах с пониженной калорийностью.
Участники регулярно проходили тесты на память, скорость обработки информации, речевую беглость и другие когнитивные функции. Анализ показал, что у людей, потреблявших больше сахарозаменителей, снижение когнитивных способностей происходило на 62 % быстрее. Наиболее выраженной эта связь оказалась у участников с сахарным диабетом.
По словам автора исследования, доктора медицины и философии Клаудии Кими Суэмото, низкокалорийные и бескалорийные подсластители традиционно считаются более полезной альтернативой сахару, однако полученные данные свидетельствуют, что некоторые из них могут оказывать неблагоприятное влияние на здоровье мозга в долгосрочной перспективе.
При этом исследователи подчеркивают: работа выявила связь, а не доказала, что именно сахарозаменители являются причиной ухудшения памяти. Для подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования.
