Молоко без молока с добавлением малины и облепихи изготовили студенты алтайского вуза
Продукт еще не попал на продуктовые полки, однако уже имеет преимущества перед известными брендами.
Продукт еще не попал на продуктовые полки, однако уже имеет преимущества перед известными брендами.
Растительное молоко на основе овса со вкусом малины и облепихи изготовили студенты аграрного госуниверситета. В составе — только натуральные растительные продукты: овсяные хлопья и ягодный наполнитель. Технология приготовления простая.
«Сначала мы замачиваем сырье примерно на 5-6 часов, потом мы его измельчаем, мы замачиваем хлопья овса и после этого фильтруем и получаем напиток, в дальнейшем уже добавляем наполнители», — пояснила руководитель проекта Дарья Сушкова.
Растительное молоко подойдет для людей с непереносимостью лактозы. Его можно добавлять в чай, кофе или пить в чистом виде. Кстати, сегодня жителям региона предлагают больше 10 аналогов со вкусом банана, шоколада или орехов. Однако алтайские ученые добавили малину и облепиху. И это не единственное отличие от других производителей.
«Мы производим его в нашем крае, и ориентируемся на клиентов из Алтайского края. Себестоимость будет в пределах 50 рублей: зависит также, классических или с наполнителем. На прилавок планировали в пределах 80-85», — уточнила Дарья.
Массовую продажу молока планируют начать через полтора года. А пока разработку студентов оценили на международной бизнес-игре «Начинающий фермер». Стартап студентов аграрного университета вышел в финал.
