23 национальные кухни представили на открытии фестиваля «День России на Бирюзовой Катуни»
Чем участники угощали гостей?
Немецкая выпечка, киргизский напиток бозо, белорусское сало — блюда 23 народностей собрали на X Всероссийском фестивале традиционной культуры «День России на Бирюзовой Катуни».
Конкурс национальных кухонь ежегодный, поэтому и сложный для участников. Чтобы удивить публику и экспертов, нужно не только вкусно и правильно приготовить блюдо, но и оригинально его подать: с визитками — песнями и танцами.
Постоянные участники фестиваля знают: гостей интересуют рецепты. Поэтому подготовили листовки с названиями и технологиями приготовления блюд.
В 2022 году на День России приехали почти 700 человек. Среди участников фестиваля — гости из Казахстана, Чувашии, Башкортостана и Тывы. География празднества каждый год увеличивается.
Впереди у участников мастер-классы, выставки, семинары и концерт, который пройдет на Бирюзовой Катуни 12 июня. Именно там объявят самую гостеприимную народность, представившую свою кухню.
