Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24: (3852) 999-800

Производство мягкого сыра из козьего молока и зеленой гречки запатентовали в Алтайском крае

Продукт соответствует требованиям ГОСТа: у него высокие показатели пробиотической микрофлоры.

Патент на производство мягкого сыра получили учёные Алтайского государственного технического университета. Специалисты предлагают изготавливать его из козьего молока и муки зеленой обжаренной гречки, сообщает пресс-служба Минпромэнерго Алтайского края.

Сыр, изготовленный таким способом, по количеству пробиотической микрофлоры соответствует требованиям ГОСТа Р 52349-3005. Как уточняют специалисты ведомства, мука из зеленой гречки содержит аминокислоты, растительные белки; витамины С, В6, В12, Е, РР, углеводы; пищевые волокна, водорастворимые аминокислоты, непредельные жирные кислоты; минеральные вещества, в частности, фосфор, калий, магний, кальций, серу.

Производство уже апробировали в лаборатории кафедры технологии продуктов питания ФГБОУ ВО Алтайского государственного технического университета им. И. И. Ползунова и опытно-производственного цеха Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий.

Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Образование и наука
Общество
Фото: Катунь 24

Соответствующие нововведения прорабатывает Минобрнауки.

С 2027 года число направлений подготовки, для поступления на которые абитуриентам нужно сдавать физику, может увеличиться. Такие данные приводит РИА Новости со ссылкой на проект приказа Минобрнауки России.

В текущем году обязательный вступительный экзамен по физике ввели для 29 университетских программ. С 1 марта следующего года их число планируют увеличить до 37. 

Согласно документу, в перечень дополнительно войдут: «Машиностроение», «Технологические машины и оборудование», «Прикладная механика», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств», «Мехатроника и робототехника», «Проектирование технологических машин и комплексов», а также «Робототехника военного и специального назначения».

Общество
Фото: Соцсети Ивана Чебанова

Теперь родственники смогут чаще видеться с детьми Чебанова.

Иван Чебанов — известный певец, композитор и шоумен родом из Барнаула. Артист, начавший карьеру ещё в детстве в местном театре песни «Каприз», прошел путь от победы в «Утренней звезде» до статуса успешного сольного исполнителя.

До недавнего времени родные Чебанова продолжали жить в Барнауле. Однако теперь его семья начала новую главу. В Москву перебрались мама, сестра и бабушка артиста.

Особенно артист отметил решение своей бабушки. 10 сентября ей исполнилось 88 лет, однако она решилась полностью изменить привычный образ жизни.

За последние два года семья пережила несколько тяжелых потерь: умерли его дедушка, дядя и отчим. После этого артист решил, что пришло его время заботиться о близких, которые раньше всегда были его опорой.

Общество
Фото: Сгенерировано ИИ

По статистике около 93 % заказов на услуги грузчиков в регионе приходится на команды от трёх человек.

"Авито" проанализировало, как изменилась востребованность грузчиков и такелажников. К августу 2026 года спрос на услуги грузчиков в Алтайском крае вырос на 8 % по сравнению с аналогичным сезоном прошлого года.

Грузчик занимается погрузкой, разгрузкой, переноской вещей и подъёмом на этаж. Такелажник — более узкий специалист: он работает с тяжёлым, крупногабаритным и хрупким оборудованием, используя лебёдки, домкраты, стропы и тележки. 

По статистике около 93 % заказов на услуги грузчиков в регионе приходится на команды от трёх человек: перемещение нестандартного груза требует не только силы, но и согласованных действий. Например, поднять рояль на пятый этаж без лифта через узкий проём без такелажников не обойтись.

При выборе исполнителя важно уточнять, есть ли у него нужное оборудование и опыт работы с конкретным типом груза, иначе экономия может обернуться переплатой или повреждением имущества.

Лента новостей