Алтайский комбинат выпустит новый вид хлеба для детей
В разработке нового продукта принимали участие потенциальные потребители – дети, в ходе фокус-групп определявшие структуру мякиша и вкус продукта.
Новый продукт для детей появился на полках магазинов Алтайского края, выпуск детского хлеба начал комбинат «Русский хлеб», отметили в пресс-службе управления по пищевой промышленности.
Особенность хлеба «Бумбумкин» – пребиотик инулин. Кроме того, в составе хлеба натуральное молоко. По содержанию пищевых волокон продукт сопоставим со 100 % цельнозерновым хлебом.
«В настоящее время мамы особенно нуждаются в ассортименте здоровых продуктов для своих детей на полках наших магазинов. Согласно проведенным исследованиям, пшеничный хлеб является одним из любимых продуктов питания для детей. Конечно, мамы переживают, что дети употребляют так много белого хлеба, и мечтают заменить его на цельнозерновой, однако дети не идут на компромисс во вкусе», – рассказала генеральный директор комбината «Русский хлеб» Светлана Бузова.
Производственная линия открылась в конце октября 2021 года. В разработке нового продукта принимали участие потенциальные потребители – дети, в ходе фокус-групп определявшие структуру мякиша и вкус продукта. В состав хлеба «Бумбумкин» не входят ингредиенты с кодом Е (добавки).
«Процесс разработки рецептуры на хлеб был длительным: долго и тщательно подбиралась оптимальная рецептура на хлеб, в которой бы присутствовал баланс вкуса и польза для детского организма», – поделилась ведущий технолог ОАО «Комбинат «Русский хлеб» Юлия Швайгер.
День Героев Отечества отметили в Барнауле
В честь этого праздника в краевом театре драмы прошло торжественное собрание и церемония награждения алтайских героев.
В этот день принято вспоминать о подвигах наших воинов, которые в самое сложное для страны время приняли решение встать на её защиту. Многие из них отдали свои жизни в боевых операциях. В ходе торжественной церемонии губернатор Алтайского края Виктор Томенко лично поблагодарил военнослужащих и ветеранов военной службы за мужество и отвагу.
«В любые времена, как бы ни складывалась история, в конкретный период исторический, для нашей Родины всегда находились и находятся люди, которые без лишних слов встают на защиту своего Отечества, страны своей, встают и решают те вопросы, которые требуют решения сегодня», — сказал губернатор Алтайского края Виктор Томенко.
На торжественной церемонии алтайским военнослужащим были вручены почётные награды. Среди награждённых — участники региональной программы «Алтай – земля героев», сотрудники пограничных войск ФСБ России, специалисты-эксперты военного комиссариата, члены Алтайского отдельского казачьего общества Сибирского войскового казачьего общества.
«И сегодня, дорогие друзья, ветераны боевых действий, участники специальной военной операции, вы, а в вашем лице — все ребята у нас в Алтайском крае и в России, в том числе и те, которые сегодня находятся на линии соприкосновения, воюют, совершаете подвиги на благо Отечества», — отметил председатель Алтайского краевого Законодательного Собрания Александр Романенко.
