Биолог рассказала о неожиданной пользе горьких огурцов
Специалист Института функциональной медицины (IFM, США) Ирина Мальцева рассказала о том, что горькие огурцы помогают обновлению клеток организма.
Обновление клеток человека происходит в процессе аутофагии (самопоедания), который напоминает уборку «мусора».
«Этот процесс предполагает не вынос из клетки «мусора», а ликвидацию клетки, которая перенасыщена собственными обломками, так называемыми органеллами. Когда погибают старые нежизнеспособные клетки, организм из стволовых клеток строит новые структуры, омолаживая себя», – объяснила биолог-генетик.
По словам Мальцевой, некоторые продукты могут способствовать процессу аутофагии, поскольку в них содержатся вещества, которые подают клеткам соответствующие сигналы. Так, в тканях огурца вырабатываются особые вещества – кукурбитацины, которые и придают горечь пристеблевым частям огурца.
«Горькие части огурца запускают некие механизмы, которые способствуют аутофагии», – рассказала Ирина Мальцева.
Биолог отметила, что аналогичное омолаживающее воздействие могут также оказывать на организм ягоды физалиса, куркума и соя, сообщает РИА «Новости».
Игнатьев день: традиции и приметы на 2 января
В народном календаре 2 января – Игнатьев день. Православная церковь сегодня почитает память Игнатия Богоносца – мужа апостольского, священномученика Древней Церкви, третьего епископа Антиохийского после апостола Евода и Петра, ученика Иоанна Богослова.
Традиции и обычаи
2 января – второй день года в григорианском календаре. В народе этот день называли Игнатий Богоносец, или Игнатьев день. Говорили, каков Игнат, таким и август будет.
В честь святых в храмах в этот день устраивают крестные ходы и служат молебен. В народе считали, что 2 января нужно защищать жилище от происков злых духов. С этой целью брали в руки иконы и ходили с ними вокруг дома. Верили, что этот ритуал поможет не только защититься от злых духов, но ещё от бедности и голода. Дом считали хранителем семейных традиций. Ему кланялись в пояс. Каждому помещению (сараям, амбарам, постройкам) высказывали почтение.
Начинали готовиться к празднованию Рождества. Хозяйки убирали в домах, запасались продуктами к празднику, готовили праздничную одежду. Молодежь и дети учили песни и колядки.
Приметы и поверья
- На Игната стряхивали снег с деревьев и кустарников. Чем больше получится стряхнуть, тем богаче будет урожай.
- Иней на деревьях – к ясной погоде.
- Звездное небо предвещает богатый урожай.
- Если синицы громко чирикают, то похолодание будет затяжным.
- Какая погода 2 января, таким и август будет: морозно и солнечно – ясным и жарким, слякоть и вьюга – к дождям и холодам.
Человек, рожденный 2 января, по гороскопу Козерог. Эти люди наделены огромной жизненной силой, решительностью и отвагой. Они настойчиво идут к цели и почти всегда добиваются желаемого. В качестве талисмана им подходит турмалин. Камень защищает от неприятностей, порчи и сглаза, дарит своему владельцу крепкое здоровье и долголетие.
