Информационный телеканал Алтайского края
Реклама на Катунь 24: (3852) 999-800
Прочее

Рассказываем о традициях третьего дня Масленицы: к тёще на блины

Сегодня третий день празднования Масленицы. Он отличается самыми богатыми столами и всенародным пированьем. Это время насыщения и объедания накануне Великого поста. Недаром и называется он лакомкой.

Среда – лакомка. Третий день Масленицы отличался богатыми столами с угощением для гостей. По традиции в этот день зять приходил к теще на блины, которые она пекла. У каждой хозяйки на Руси был особенный рецепт приготовления блинов, который передавался из поколения в поколение по женской линии. Блины пекли из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, добавляя в них пшенную или манную кашу, картофель, тыкву, яблоки, сливки.

В этот день была традиция съесть как можно больше блинов! Их пекли огромное количество.

 

через GIFER

В день разгула было настоящее веселье. Работали ярмарки, балаганы, карусели. Затевались хороводы, песенные состязания, очень много плясали. Компании на тройках с бубенцами разъезжали по улицам. Молодежь начинала катания с горок. Над холостыми парнями насмехались, дразнили, устраивали испытания, требуя откупа сладостями. Еще одним обычаем среды-лакомки были встречи женщин для совместного празднования. В красивых нарядах они катались в санях по городам и селам, завлекая холостяков веселыми песнями.

 

через GIFER

 

Среду-лакомку можно провести в дружественной атмосфере, среди близких людей, отведать блинов, поднять себе настроение, обсудить совместное проведение проводов зимы. Веселитесь, участвуйте в розыгрышах, играх, катайтесь с гор. 

По материалам maslenisa.ru

Фото: pixabay.com

 

 

 

Важно

Благодаря автоматической сверке баз данных подавляющее большинство родителей в регионе узнаёт о судьбе господдержки раньше стандартных пяти дней.

Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Прочее
Фото: Катунь 24

Любители кофеина спят меньше, но их сон становится глубже — ученые выяснили, как организм компенсирует потерю времени за счет качества.

Новое исследование показало, что люди, употребляющие четыре и более напитков с кофеином в день, спят меньше, чем те, кто пьет три или меньше. Однако их сон становится более глубоким. Ученые проанализировали данные Британского биобанка и швейцарской когорты, включающей объективные данные полисомнографии у 1702 участников.

Выяснилось, что высокое потребление кофеина сокращает общее время сна примерно на 11–13 минут за ночь. При этом у любителей кофеина сон характеризовался увеличением глубины медленного сна, что отражается в активности дельта-волн. Организм компенсирует потерю времени за счет более качественного сна, поддерживая естественный баланс. Самооценка качества сна, дневная сонливость и хронотип («жаворонки» или «совы») от употребления кофеина не зависели.

«Данные показывают, что высокое привычное потребление кофеина меняет характеристики сна в общей популяции, но не нарушает основные физиологические принципы регуляции циклов сна и бодрствования, возможно, благодаря адаптации», — заключают авторы.

Общество
Прочее
Фото: Сгенерировано нейросетью

С наступлением осени в лесах Алтайского края стартовала главная волна сбора грибов — рассказываем о самых урожайных районах и правилах безопасности.

Сентябрь в Западной Сибири и на Алтае традиционно считается пиком сезона тихой охоты. Умеренное тепло в сочетании с регулярными осадками создают идеальные условия для плодоношения грибниц. В лесах региона начинается третья, самая богатая волна, позволяющая наполнить корзины как деликатесными боровиками, так и грибами для масштабных домашних заготовок на зиму

Главные трофеи алтайского леса в сентябре

  • Белый гриб (боровик): визитная карточка реликтовых сосновых боров региона. В первой половине сентября идёт сбор осеннего слоя. Искать боровики стоит во мху, на песчаных почвах и прогреваемых солнцем опушках сосновых массивов. Традиционными центрами притяжения любителей белого гриба остаются леса Волчихинского, Новичихинского, Мамонтовского, Ребрихинского, Троицкого и Павловского районов.
  • Опята (осенние): массово появляются на вырубках, поваленных берёзах и старых пнях. Основной слой обычно стартует в первой декаде сентября и продолжается до серьёзных заморозков. За опятами чаще всего отправляются в смешанные перелески Первомайского района (Фирсово, Бобровка), окрестности посёлков Черницк и Ягодное, а также в леса Залесовского округа и Тальменского района.
  • Грузди (сырые, сухие, чёрные): основа сибирской засолки. В начале осени их собирают под слоем хвои и опавшей листвы в Павловском, Троицком, Егорьевском и Топчихинском районах, а также в Барнаульском ленточном бору.
  • Маслята и рыжики: в изобилии растут в молодых хвойных посадках и на опушках сосняков. За ними едут в сторону Зудилово, Озёрок, Калманки и по направлению к Павловску.
  • Подтопольники (тополевая рядовка): специфический сибирский осенний гриб, массовый сбор которого начинается ближе к 20-м числам сентября в пойменных тополёвках вдоль Оби, Чарыша и других рек края.

Грибной календарь региона по декадам

  1. 1–10 сентября: массовый выход боровиков в борах, сбор маслят, лисичек и первая волна осеннего опёнка.
  2. 11–20 сентября: пик сбора опят на пнях и валежнике, устойчивый урожай груздей, рыжиков и подосиновиков.
  3. 21–30 сентября: сбор поздних опят, маслят и подтопольников вплоть до наступления устойчивых ночных заморозков.

Правила безопасности и закон

Главное правило любого грибника — класть в корзину только те экземпляры, в съедобности которых нет ни малейших сомнений. У опят существуют опасные ядовитые двойники, включая смертельно токсичную галерину окаймлённую и ложноопята. Собранный урожай необходимо переработать в течение первых суток: грузди требуют обязательного длительного вымачивания со сменой воды для удаления горечи, а условно-съедобные грибы обязательно отваривают со сливом первого отвара.

Кроме того, любителям природы следует помнить об уголовной ответственности за сбор краснокнижных видов грибов. В лесах Алтайского края категорически запрещено срывать такие редкие находки, как саркосома шаровидная, спарассис курчавый (грибная капуста), сетконоска сдвоенная и мухомор шишкообразный.

Прочее
Фото: Катунь 24

Ввоз запретили, груз вернули отправителю. 

Россельхознадзор по Алтайскому краю выявил нарушения при ввозе риса, приправ, гороха, изюма, чая и грецких орехов объёмом 5,3 тонны из Кыргызстана. 

Перевозчик не уведомил Россельхознадзор о прибытии продукции и не предъявил её к осмотру — нарушение Положения о карантинном фитосанитарном контроле. Ввоз запретили, груз вернули отправителю. 

С начала года при межведомственном взаимодействии проконтролировали 1602 транспортных средства (свыше 28,6 тыс. тонн и более 616 тыс. штук продукции с высоким фитосанитарным риском). 591 тонна и 228 786 штук ввозились с нарушениями.

Лента новостей