Информационный телеканал
Алтайского края
Реклама на Катунь 24 // (3852) 999-800
Версия для слабовидящих
19 декабря 2019 / 20:45

Рассказываем, когда наступит самый короткий день в 2019 году

Близится самый короткий день в году – день зимнего солнцестояния 2019. Он приходится на 22 декабря. Что это означает, как ведет себя Солнце и почему это самый короткий день в году?

Что происходит в день зимнего солнцестояния?

  • В полдень Солнце поднимается над горизонтом на минимальную высоту.
  • Также в этот день Солнце находится на максимальном угловом расстоянии от небесного экватора.
  • Максимальный угол наклона земной оси относительно Солнца составляет 23°26'.
  • День зимнего солнцестояния – самый короткий, а ночь – самая продолжительная в году.
  • Световой день длится всего 8 часов 4 минуты, что составляет 1/3 часть суток.
  • С этого момента день начинает увеличиваться, а ночь, наоборот, – уменьшаться.
  • Момент зимнего солнцестояния – это начало астрономической зимы.
  • День зимнего солнцестояния для северного полушария на полюсе – середина полярной ночи.
  • В культуре многих народов день зимнего солнцестояния символизирует возрождение богов, жизни и природы, к нему приурочены многие праздники.

Из-за того что день зимнего солнцестояния является самым коротким в году, наши предки считали его таинственным и проводили в это время всевозможные обряды. Считалось, что всю энергию, которая не смогла проявиться явно, скрывает в своих потаённых уголках именно самая длинная в году ночь.

За пару дней до самого короткого в году дня в своём жилище необходимо навести капитальный порядок. Отмывается всё, даже в самых укромных уголках, до которых при обычной уборке руки никогда не доходят. Кроме того, вся одежда и все предметы в комнатах должны быть разложены и расставлены по своим местам.

Нужно больше информации? Ищите в Яндексе!
Проекты телеканала
Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

Согласно закону Алтайского края № 5-ЗС от 06.02.2012 (в редакции от 05.03.2024 № 9-ЗС), 9 мая в Барнауле и по всему региону запретят розничную продажу алкогольных напитков (в том числе пива). Об этом в преддверии праздника напомнили в администрации города.

За нарушение правил продажи предусмотрена административная ответственность по ст. 14.16 КоАП РФ. Должностным лицам грозит штраф от 20 до 40 тысяч рублей с конфискацией продукции или без таковой. Нарушители из числа юридических лиц заплатят от 100 до 300 тысяч рублей.

Бийский ресторатор, бренд-шеф сети московских ресторанов и сети бистро Андрей Мытник принял участие в съёмках программы «География на вкус» на канале «Еда». Ведущим выступил шеф-повар Пётр Гутницкий. Мытник приготовил блюда из алтайских продуктов — скоблянку с томлёной мраморной говядиной и сбитень с алтайским мёдом.

Выбор блюда неслучайный: скоблянка передаётся в семье ресторатора из поколения в поколение — её готовила мама, которая переняла рецепт у своей бабушки. 

«Для меня скоблянка — это связь с корнями, с традициями родного края», — отметил он.

Андрей Мытник давно продвигает русскую кухню и блюда из местных продуктов. Он организовывал первый фестиваль еды в Бийске и гастрофестиваль «Мясной замес» в селе Дружба Целинного района, участвовал в кулинарных батлах и выступал ведущим мастер-классов на ВДНХ в Москве. В прошлом году ресторатор запустил в Бийске Дом сибирского чаепития, где возрождает традиции сибирского чаепития.

В России с 1 мая впервые в истории введён ГОСТ «Хлеб „Арктический“». Новый стандарт не имеет исторических аналогов и спроектирован с нуля под экстремальные условия логистики и климата Арктической зоны.

В состав хлеба входят сушёная клюква — природный источник витамина Е, цинка, железа и бензойной кислоты, а также порошок исландского мха (цетрарии). По заявлениям представителей НИИХП, в рецептуре также используется сфагнум (болотный мох). Исландский мох содержит полисахариды, которые образуют гидроколлоидные комплексы, удерживающие влагу в мякише, благодаря чему хлеб черствеет в разы медленнее — важное свойство для северных условий, где свежая выпечка может добираться до потребителя неделями.

Хлебозаводы начнут централизованно закупать сушёную клюкву и мох, что даст стабильный заработок сборщикам в удалённых районах. Каждая партия сырья должна сопровождаться протоколами испытаний в аккредитованных лабораториях, сообщает ФГБУ «ЦОК АПК».