Роспотребнадзор намерен изменить питание школьников
Булочки, печенье, колбаса и макароны по-флотски могут исчезнуть из школьного меню. Питание детей и подростков намерены изменить. С такой инициативой выступил федеральный Роспотребнадзор. Будет ли полезная еда вкусной и когда новые правила вступят в силу, расскажет корреспондент «Катунь 24» Евгения Князева.
Запеканка, исключительно тушёные и паровые блюда. Без канцерогенов, красителей и консервантов – так, возможно, будут питаться все школьники в стране. Об этом гласят поправки в СанПиН. И по словам экспертов, причина изменений в первую очередь в отказе детей от школьного питания.
«Эта необходимость назрела давно, потому что очень много жалоб со стороны родителей и со стороны детей, большое количество отказов от того, чтобы питаться в школе. Поэтому, конечно, очень хорошо, что сейчас внимание общественников и властей направлено на то, чтобы эту проблему решить», – рассказывает Марина Ермоленко, сопредседатель ОНФ в Алтайском крае.
В меню предлагают включать больше мяса, птицы, молока, ржаного и пшеничного хлеба. Изменится и сама технология приготовления блюд. Законопроект предлагает тушить или готовить на пару, чтобы вредных жиров в школьных обедах было меньше, а витаминов больше. Поменяется даже толщина омлетов и запеканок. Теперь она не должна быть не выше четырех сантиметров. Кроме того, согласно поправкам СанПиН, питание для школьников должно быть аналогичным тому, что получают воспитанники детских садов.
«Питание в школе другое, нежели в детском саду. Теперь у нас будут одинаковые требования. Завтрак как в детском саду, в школе – это горячее блюдо, это каша, это бутерброд, это горячий напиток. Наличие второго завтрака, безусловно, тоже положительный момент», – говорит Софья Филиппова, доцент кафедры гигиены, основ экологии, безопасности жизнедеятельности АлтГМУ.
Когда новые правила вступят в силу, пока неизвестно. Сейчас законопроекту предстоит пройти несколько этапов согласования и, возможно, поправок. Ну а в Роспотребнадзоре настоятельно советуют родителям уже сегодня задуматься над правильным пищевым поведением и здоровым питанием своих детей.
