Информационный телеканал
Алтайского края
Реклама на Катунь 24 // (3852) 999-800
Версия для слабовидящих
13 сентября 2018 / 07:14

Барнаульский дендрарий снова открылся после урагана в Барнауле

Барнаульский дендрарий снова открылся для посетителей и начал работу в обычном режиме. Благодаря помощи спасателей МЧС питомник смог открыться раньше намеченного срока.

Помощь учреждению в разборе завалов на территории уникального объекта оказывали специалисты Западно-Сибирского поисково-спасательного отряда имени В.В. Зюкова.





Ещё по теме: Спасатели МЧС работают в пострадавшем от урагана Барнаульском дендрарии



Ботанический сад будет доступен для посетителей примерно до середины октября – начала ноября, пока не начнутся сильные морозы. Об этом порталу Amic.ru рассказал руководитель отдела НИИ садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко Александр Канарский.




«Дендрарий будет работать по привычному режиму. С 1 сентября он уже открыт для посетителей, и каждый день с 9:10 до 19 вечера можно его посещать. Цена для посетителей не меняется, оставлена на уровне прошлого года. И чтобы у жителей города было желание его посещать, цену поднимать не стали», – рассказал Александр Канарский.


Вырученные от продажи билетов средства пойдут на восстановление дендропарка. В дальнейшем будут вложены средства в благоустройство, будут изменения.





Листья уже начали окрашиваться в яркие цвета осени, и в ближайшее время дендрарий станет местом массового посещения, если погода будет располагать к прогулкам посетителей. Доступна для прогулок будет не вся территория парка, в некоторых местах, например рядом с прудом, ещё есть поваленные деревья, так что пройти туда невозможно. 





Напомним, Барнаульский дендрарий закрыли после грозового шторма, который прошел в краевой столице 23 июня 2018 года. Штормовой ветер поломал ели, возраст которых более 70 лет. 







Ещё по теме: Барнаульский дендрарий, пострадавший от урагана, закрыт на год





В дендрарии практически не было насаждений, не пострадавших от урагана. Часть деревьев сломана, другая часть вырвана с корнем. На территории продолжаются восстановительные работы.





Фото: Барнаульский дендрарий имени М.А. Лисавенко

Нужно больше информации? Ищите в Яндексе!
Проекты телеканала
Эксклюзивные программы от журналистов телеканала "Катунь 24"

Актуальные новости Алтайского края от корреспондентов краевого телеканала «Катунь 24».

Встречаем утро нового прекрасного дня с ведущими телеканала «Катунь 24». Хорошее настроение гарантировано!

Ежедневное интервью с самыми интересными жителями края и гостями нашего региона.

По данным синоптиков, в Алтайском крае с 22 по 25 мая местами сохранится высокая пожароопасность (4 класс), а в западных районах — чрезвычайная (5 класс). 

В МЧС России по Алтайскому краю напомнили: нельзя разводить костры, сжигать сухую траву и мусор, бросать непотушенные сигареты и использовать открытый огонь вблизи растительности, а также оставлять детей без присмотра.

При этом 22–23 мая местами по территории региона ожидаются заморозки до -5 градусов.

 При похолодании следует проверить исправность печного отопления, нагревательных электроприборов и состояние электросети. Нельзя оставлять без присмотра топящиеся печи и включённые приборы, допускать перекал печи, перегружать электропроводку, использовать просроченные или самодельные обогреватели и доверять детям следить за отопительными приборами.

Шаурма давно стала одним из самых популярных перекусов в России. Её выбирают путешественники на вокзале, студенты и любители стрит-фуда. В Барнауле прошёл мастер-класс от человека, который добился впечатляющих успехов в приготовлении этого блюда. Видеоролики Анны Захарьевой набрали миллионы просмотров в социальных сетях. "Катунь 24" узнала, в чём секрет этой шаурмы, и попробовала приготовить её вместе с другими участниками.

От кулинарного блога до собственного павильона

Ещё год назад у Анны Захарьевой не было ни своей точки, ни денег на неё. Она вела кулинарный блог и сама готовила полуфабрикаты на продажу. Позже предприниматель купила павильон и начала готовить шаурму, снимая видео о своих рабочих буднях. Одно из них на одной из платформ в короткие сроки набрало более миллиона просмотров. Такого успеха Анна не ожидала.

«Просто выкладывала, что выкладывается. Я даже не следила за результатом. Раньше кипела, смотрела на каждый ролик, а потом махнула рукой. Думала даже бросить. А потом решила просто так делать, ничего не ожидать», — рассказывает Анна.

Искренность подкупила барнаульцев, и бизнес благодаря популярности пошёл в гору. Теперь Анна проводит мастер-классы и учит других готовить блюдо, принёсшее ей успех, не боясь раскрывать секреты.

Главный секрет — мясо

Самое сложное в приготовлении шаурмы — правильно приготовить мясо. Не каждый общепит может позволить себе установить газовый гриль — тот самый кол, на который насаживается мясо, образуя мясную «бобину».

Важность мяса подтверждают и студентки Алтайской академии гостеприимства, которые тоже поучаствовали в мастер-классе. Как будущие профессионалы они отметили: «Хорошо сделанное мясо. Его должно быть много и хороший соус. И главное, без кожуры».

У Анны Захарьевой есть своя маленькая хитрость: она рассказала участникам, как правильно выкладывать мясо. Оказывается, это тоже влияет на вкус. «Все, что может ярко отложиться на вкусовых сосочках потребителя, вы должны расположить вот здесь и вот здесь, потому что первый укус решающий», — делится секретом предприниматель.

Качество лаваша и другие тонкости

Успех блюда зависит также от качества лаваша. Он должен быть в меру тонким, эластичным и легко рвущимся. Только тогда шаурма не будет жёсткой и резиновой.

«Ещё почему нашу шаурму любят — у нас непромышленный лаваш. Армянский, тонкий. Домашний лаваш мягче, эластичнее. В него легче заворачивать шаурму. И когда её пожаришь, он всё ещё остаётся мягким, тающим на вкус. А промышленный лаваш нам привозили на пробу, хотели сотрудничать, он становится резиновым», — объясняет Анна.

Остальные ингредиенты: огурцы, капусту, сыр — стоит мелко нарезать и аккуратно разложить первым слоем, затем добавить мясо и другие ингредиенты по вкусу. После этого шаурма отправляется на гриль. На этом этапе важно не пожалеть времени и дать ей хорошо пропечься. Только тогда лаваш становится в меру хрустящим.

Восторженные отзывы участников

Участники мастер-класса поделились впечатлениями. «Очень вкусная. Самая вкусная шаурма, которую я пробовала когда-либо», — признались Юлия Дворникова и Юлия Иванникова. История Анны Захарьевой — пример того, как искренность, трудолюбие и внимание к деталям могут превратить простое уличное блюдо в настоящий кулинарный хит и успешный бизнес. 

20 мая около 15:53 возле дома № 44 на улице Мерлина автомобиль сбил пешехода. Подробности инцидента сообщили в Госавтоинспекции. 

Полицейские установили, что в момент ДТП пострадавшая 20-летняя девушка переходила проезжую часть по нерегулируемому пешеходному переходу. На подходе к трамвайным путям ее сбила Хонда Фит под управлением 25-летнего водителя. Судя по записям с камер видеонаблюдения, мужчина вышел из машины, чтобы помочь пострадавшей.

В результате происшествия девушку доставили в медицинское учреждение.