Роскачество: в банки с надписью «Шпроты» кладут не ту рыбу

Шпроты, продаваемые в России, как правило, безопасны, но этикетки этих консервов часто содержат неверную информацию. Кроме того, иногда в железные банки с надписью «шпроты» кладут совсем не ту рыбу, которую положено. Таковы результаты исследований, проведенных Роскачеством, сообщает «РГ».

Организация организовала проверку шпрот в масле по 35 показателям. В том числе тестировалась общая бактериальная обсемененность, проверялось, есть ли в консервах канцерогены и пестициды, соответствует ли количество рыбы в банке заявленной массе. Также было проведено исследование ДНК, с помощью которого определялось, из рыбы какого вида сделаны консервы.