Где в дореволюционном Барнауле подавали португальские щи и безалкогольное шампанское за сорок копеек? Знаменитое голубое здание с балконом на проспекте Ленина, которое мы знаем как дворец бракосочетаний, изначально строили как доходный дом купца Малькова.

На первом этаже исторического особняка постоянно кипела коммерческая жизнь: в 1903 году здесь открылась одна из первых кофеен с горячим шоколадом, а позже заработали роскошные трактиры владельца пивоваренного завода Ипполита Андроновского. Залы оснащали отдельными кабинетами для состоятельной публики и бильярдными столами.

В разгар Первой мировой войны, когда в империи действовал сухой закон, предприимчивые арендаторы открыли в доме гранд-кафе «Медведь» и даже стационарный электротеатр. О гастрономических изысках прошлого и меню исторического ресторана рассказываем в нашей программе.