Как алтайский фермер увеличил урожайность пшеницы и почему нутрициологи ругают ПП-печенье
В этом году объединению крестьянских (фермерских) хозяйств Алтайского края исполняется 35 лет. Для Владимира Устинова, алтайского фермера, известного на всю страну, нынешний год будет связан ещё с одним юбилеем — личным: Владимиру Игоревичу в конце марта исполняется 65 лет. В 1990 году он ушёл с должности главного инженера совхоза и начал свой социальный эксперимент всего с 5 гектарами земли и одним стареньким трактором. Фермеру приходилось через суды добиваться выделения земельных паёв для своих сотрудников и даже с оружием в руках защищать поля от рейдерских захватов. За 35 лет он объехал половину планеты в поисках лучших технологий, купил бразильский опрыскиватель за 38 миллионов рублей и превратил своё хозяйство в лидера зернового производства региона, подняв урожайность до 58 центнеров с гектара.
Также в передаче — интервью директора компании пищевых ингредиентов «Максимум» и эксперта-нутрициолога Марии Бычковой. Она объяснит, как правильно читать этикетки на продуктах питания, почему на первом месте в составе «ПП-печенья» часто прячется сахар и стоит ли бояться добавок с пугающим индексом Е.
